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Decántalo
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Biodynamique
Naturelle
Muchada-Léclapart Étoile

Muchada-Léclapart Étoile

Un hommage à l'histoire du Marco de Jerez
Biodynamique
Naturelle
Muchada-Léclapart Étoile
75 cl.
2023
93 Parker
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Détails
13.00%
Alcool 13.00%
Andalousie
Région d’origine Andalousie
VT Cádiz
Apellation VT Cádiz
Muchada-Léclapart
Cave Muchada-Léclapart
100% Palomino
Cépages 100% Palomino
10.0
Service 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Muchada-Léclapart Étoile 2023

Vin blanc Vieillissement sous bois Biodynamique et Naturelle. 12 mois en fûts de chêne de xérès.

Muchada-Léclapart Étoile 2023 impressionne par sa délicatesse et sa fraîcheur. Ce vin blanc est un voyage vers l'essentiel, débordant d'arômes subtils évoquant la pomme verte et la poire fraîche. En bouche, son caractère sec se déploie avec une succulente minéralité qui évoque des notes salines, offrant une sensation rafraîchissante et persistante. L'influence de son élevage lui confère une élégance marquée, avec des nuances rappelant les fruits secs et une touche subtilement jerezée. Recommandé pour son équilibre entre fraîcheur et complexité, c'est un choix idéal pour ceux qui recherchent un vin au caractère distinctif et au profil aromatique attrayant.

Style Muchada-Léclapart Étoile
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Fruits de mer, Poisson blanc

À propos de Muchada-Léclapart Étoile

Muchada-Léclapart Étoile est un vin blanc naturel produit par Muchada-Léclapart à Cadix, en Andalousie (Espagne), avec la variété Palomino.

Muchada-Léclapart est le projet du jeune architecte andalou Alejandro Muchada et du vigneron français expérimenté David Léclapart. La combinaison parfaite du savoir-faire champenois et de la puissance du soleil du sud, dont les élaborations ont peu à voir avec les vins traditionnels du Marco de Jerez.

Muchada-Léclapart Étoile provient d'un petit vignoble de 0,7 hectare de sols d'albariza. Ces vignes de 50 ans sont travaillées selon l’agriculture biodynamique avec des traitements à base de plantes médicinales et en tenant compte des phases de la lune.

Une fois les raisins récoltés à la main, le Muchada-Léclapart Étoile fermente dans la cave avec des levures indigènes et sans aucune sorte de rectification. Le vin est ensuite élevé sur lies pendant 12 mois en fûts de sherry et enfin mis en bouteille sans filtrage ni stabilisation.

Le vin phare de la cave, Muchada-Léclapart Étoile , est un hommage à l'histoire du Marco de Jerez. Un vin sec, salé et élégant, sans intervention et sans voile de fleur.

2023

Muchada-Léclapart Étoile 2023 impressionne par sa délicatesse et sa fraîcheur. Ce vin blanc est un voyage vers l'essentiel, débordant d'arômes subtils évoquant la pomme verte et la poire fraîche. En bouche, son caractère sec se déploie avec une succulente minéralité qui évoque des notes salines, offrant une sensation rafraîchissante et persistante. L'influence de son élevage lui confère une élégance marquée, avec des nuances rappelant les fruits secs et une touche subtilement jerezée. Recommandé pour son équilibre entre fraîcheur et complexité, c'est un choix idéal pour ceux qui recherchent un vin au caractère distinctif et au profil aromatique attrayant.
2018

Muchada-Léclapart Étoile 2018 est un vin blanc souligné d'arômes de fruits mûrs, avec des notes minérales et des nuances de fruits secs. Sec, glycérique et salin en bouche. Un vin aux notes rappelant les vins de Xérès avec une acidité marquée et une texture dense et élégante.
2023
93 Parker
2022
94 Parker

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