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Decántalo
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Biologique
Naturelle
Nicolas Mariotti Bindi Mursaglia Vieillissement Prolongé Blanc

Nicolas Mariotti Bindi Mursaglia Vieillissement Prolongé Blanc

Un blanc minéral et vibrant qui révèle l'essence calcaire de la Corse.
Biologique
Naturelle
Nicolas Mariotti Bindi Mursaglia Vieillissement Prolongé Blanc
75 cl.
2022
95 Decántalo
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Détails
14.00%
Alcool 14.00%
Córcega
Région d’origine Córcega
Vin de France
Apellation Vin de France
Nicolas Mariotti Bindi
Cave Nicolas Mariotti Bindi
100% Vermentino
Cépages 100% Vermentino
10.0
Service 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Nicolas Mariotti Bindi Mursaglia Vieillissement Prolongé Blanc 2022

Vin blanc Vieillissement sous acier inoxidable Naturelle et Biologique. 4 meses en depósitos de acero inoxidable.

Nicolas Mariotti Bindi Mursaglia Vieillissement Prolongé Blanc 2022 éblouit par sa séduisante robe jaune paille aux reflets verdoyants, promettant fraîcheur dès le premier regard. Au nez, il charme avec des arômes distinctifs d'anis et de fenouil, évoquant fraîcheur et une touche herbacée. En bouche, la richesse minérale se révèle, complétée par un équilibre fascinant avec des touches d'iode qui apportent complexité. Ce millésime 2022 s'est avéré frais et vibrant, offrant un profil délicat mais expressif. Parfait pour ceux qui apprécient les vins blancs avec une personnalité unique et bien définie.

Style Nicolas Mariotti Bindi Mursaglia Vieillissement Prolongé Blanc
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Sushi, Légumes, Fruits de mer, Poisson blanc

À propos de Nicolas Mariotti Bindi Mursaglia Vieillissement Prolongé Blanc

Lorsque vous êtes jeune, on vous demande de choisir votre avenir avant même de vraiment vous connaître. Vous prenez des décisions davantage basées sur l'intuition que sur la certitude, et au fil du temps, vous découvrez que vos véritables passions ne correspondent peut-être pas au chemin que vous aviez tracé. Mais cela n'a jamais arrêté les audacieux, ceux qui osent donner un tournant radical à leur vie, quoi qu'il en coûte.

L'un d'eux est Nicolas Mariotti Bindi. Né en Corse, il a quitté son île natale pour étudier le droit à Paris. Cependant, quelque chose en lui aspirait à un autre destin. Ainsi, contre toute attente, il est revenu chez lui pour suivre une vocation bien plus terrestre et passionnée : le vin. En 2007, il a élaboré sa première récolte, et depuis, son nom est devenu une référence dans l'appellation Patrimonio, à l'extrémité nord de l'île.

Aujourd'hui, aux côtés de son épouse, Nicolas cultive de manière écologique 15 hectares de vignoble où poussent diverses variétés autochtones corses. Sa philosophie se concentre sur le travail "parcellaire", une pratique qui consiste à vinifier séparément chaque parcelle pour mettre en valeur la personnalité unique du sol et du microclimat. À Marsaglia, par exemple, il travaille un hectare de niellucciu et un autre de vermentino, tous deux plantés en 2009 sur des coteaux d'argile et de calcaire.

Mursaglia Vieillissement Prolongé Blanc naît précisément de cette philosophie. À 250 mètres d'altitude, dans un environnement où les coteaux argileux et calcaires impriment leur caractère, les raisins de vermentino sont cultivés avec une intervention minimale et vendangés à la main, grappe par grappe. Une fois au chai, les grappes entières sont pressées et le vin passe un an d'élevage sur lies, suivi de 4 mois supplémentaires en cuves d'acier inoxydable. Ce processus permet de retrouver la tension du terroir calcaire et ajoute une couche de notes réductrices et minérales qui lui confèrent profondeur et nervosité.

Mursaglia Vieillissement Prolongé Blanc est un vin non filtré ni clarifié, vivant et authentique, qui reflète sans artifices l'essence de sa terre. Un vin qui, à l'image de son créateur, n'hésite pas à se réinventer pour exprimer avec sincérité ce qu'il est réellement.



 

2022

Nicolas Mariotti Bindi Mursaglia Vieillissement Prolongé Blanc 2022 éblouit par sa séduisante robe jaune paille aux reflets verdoyants, promettant fraîcheur dès le premier regard. Au nez, il charme avec des arômes distinctifs d'anis et de fenouil, évoquant fraîcheur et une touche herbacée. En bouche, la richesse minérale se révèle, complétée par un équilibre fascinant avec des touches d'iode qui apportent complexité. Ce millésime 2022 s'est avéré frais et vibrant, offrant un profil délicat mais expressif. Parfait pour ceux qui apprécient les vins blancs avec une personnalité unique et bien définie.

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