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Niepoort Manzanilla Solera

Niepoort Manzanilla Solera

La magie d'unir deux mondes dans une manzanilla
Niepoort Manzanilla Solera
75 cl.
94 Parker
  • Nous l’envoyons à Belgique avec DPD à votre domicile, ou avec Mondial Relay à un point de retrait.
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 12,70 € avec DPD, ou de 6,95 € avec Mondial Relay.
  • Pour les commandes supérieures à 150 €, la livraison est gratuite avec DPD ou Mondial Relay.
Détails
15.00%
Alcool 15.00%
Andalousie
Région d’origine Andalousie
D.O. Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda
Apellation D.O. Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda
Niepoort
Cave Niepoort
Contient des sulfites
100% Palomino Fino
Cépages 100% Palomino Fino
6.0
Service 6.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Niepoort Manzanilla Solera

Manzanilla (75 cl.).

Niepoort Manzanilla Solera éveille les sens avec un bouquet subtil de sel et de souvenirs d'amandes, accompagné de légères touches de boulangerie. En bouche, il se présente sec avec une fraîcheur vive qui souligne son caractère délicat mais riche en nuances. C'est un vin qui glisse doucement, fusionnant sa complexité avec une légèreté qui invite à chaque nouvelle gorgée. Son corps est équilibré, et sa finale, persistante et rafraîchissante, laisse une impression durable. Je recommanderais ce vin pour sa capacité à offrir délicatesse et profondeur, le tout enveloppé dans une expérience accessible et hautement agréable pour ceux qui recherchent quelque chose de spécial.

Style Niepoort Manzanilla Solera
Léger
Corsé
Sec
Doux
Peu complexe
Très complexe
Mariage
Sushi, Fromages bleus, Fruits de mer, Poisson blanc

À propos de Niepoort Manzanilla Solera

Lorsqu'Espagne et Portugal se réunissent à la même table, le vin ne fait pas que couler... il se célèbre. Et s'il y a quelqu'un qui a su lever des verres et bâtir des ponts entre les deux rives de la Péninsule, c'est Dirk Niepoort. Visionnaire, insatisfait et doté d'un flair unique pour détecter ce qui est spécial avant tout le monde, Dirk possède ce rare talent de faire de la magie là où d'autres ne voient que tradition.

Luis Gutiérrez, correspondant pour le magazine The Wine Advocate, l'a clairement exprimé : « Dirk Niepoort est le moteur du vin portugais du XXIe siècle ». Mais cela ne s'arrête pas au Portugal. Dirk laisse sa marque en Espagne depuis des années, et l'une des plus inoubliables fut en 2008, lorsqu'il a sorti de son chapeau le Navazos Niepoort, le premier blanc moderne de Jerez. Un vin qui a brisé les conventions et ouvert de nouvelles voies.

Aujourd'hui, 17 ans plus tard, il revient à Sanlúcar de Barrameda (Cadix) avec un autre rêve en tête. Cette fois, aux côtés de l'une des maisons les plus aimées et respectées d'Andalousie : Bodegas Barbadillo. Et ainsi naît Niepoort Manzanilla Solera, un projet qui allie histoire, fraîcheur et complicité.

La recette semble simple, mais elle est réglée au millimètre près : palomino fino, trois fûts sélectionnés avec une précision chirurgicale, et trois ans d'élevage sous voile de levure. Tout cela avec une idée claire en tête : créer une manzanilla légère, élégante, pleine de caractère, mais sans extravagance. Une qui se boit avec plaisir et se rappelle avec un sourire.

Niepoort Manzanilla Solera est un vin qui murmure la brise de l'Atlantique, qui caresse le palais avec du sel et de l'amande, qui vibre d'une énergie contenue. Un vin conçu pour ceux qui recherchent l'émotion dans la subtilité.


 

Niepoort Manzanilla Solera éveille les sens avec un bouquet subtil de sel et de souvenirs d'amandes, accompagné de légères touches de boulangerie. En bouche, il se présente sec avec une fraîcheur vive qui souligne son caractère délicat mais riche en nuances. C'est un vin qui glisse doucement, fusionnant sa complexité avec une légèreté qui invite à chaque nouvelle gorgée. Son corps est équilibré, et sa finale, persistante et rafraîchissante, laisse une impression durable. Je recommanderais ce vin pour sa capacité à offrir délicatesse et profondeur, le tout enveloppé dans une expérience accessible et hautement agréable pour ceux qui recherchent quelque chose de spécial.
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