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Decántalo
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Noval Colheita

Noval Colheita

Un Porto pour les amateurs de Tawnies à long vieillissement
Noval Colheita
75 cl.
2005
92 Parker
redeemObtenez 2,48 € sur Saldo Decántalo en achetant ce produit
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Détails
21.00%
Alcool 21.00%
Douro
Région d’origine Douro
Porto
Apellation Porto
Quinta do Noval
Cave Quinta do Noval
Contient des sulfites
25% Souson, 25% Tinta barroca, 25% Touriga Nacional, 25% Touriga franca
Cépages 25% Souson, 25% Tinta barroca, 25% Touriga Nacional, 25% Touriga franca
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Noval Colheita 2005

Oporto (75 cl.).

Style Noval Colheita
Léger
Corsé
Sec
Doux
Peu complexe
Très complexe
Mariage
Chocolat, Desserts aux fruits

À propos de Noval Colheita

Noval Colheita est un vin de porto à long vieillissement issu du coupage de cépages autochtones de la région. Il est élaboré par la cave Quinta do Noval, dans la vallée du Douro, au Portugal.

Quinta do Noval est un domaine viticole portugais datant de 1715. Il est l'un des principaux producteurs et exportateurs de Vinho do Porto de qualité. Au début du XXe siècle, le domaine fut dévasté par la crise du phylloxera, mais parvint à conserver deux hectares de vignes. Elles sont aujourd'hui dédiées au vin de Porto le plus recherché et le plus prisé au monde.

Noval Colheita représente l'expression maximale des Portos de style Tawny appartenant à une vendange particulière, dont la date est indiquée sur la bouteille. Les vins Colheitas restent en fût dès leur élaboration et sont mis en bouteille juste avant d’être mis sur le marché. Leur personnalité est façonnée par l’année de la récolte. Ces vins sont de plus en plus rares. Noval Colheita est vieilli au minimum 10 ans en fûts de chêne.
2003 Noval Colheita 2003 est un vin généreux longuement vieilli avec une couleur ambrée aux reflets oranges et bruns, vifs et denses. Le nez est expressif et montre des notes d'écorce d'orange, de fruits cristallisés, de figues, de fruits secs, de miel avec un soupçon de café. En bouche, c'est un vin élégant et subtil qui conserve une acidité agréable et laisse un arrière-goût long et savoureux.
2005
92 Parker

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