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Decántalo
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Biologique
Oddero Barolo

Oddero Barolo

Un Nebbiolo de Barolo à long vieillissement, issu d'un domaine centenaire du Piémont
Biologique
Oddero Barolo
75 cl.
2021
94 Suckling
  • Nous l’envoyons à Belgique avec DPD à votre domicile, ou avec Mondial Relay à un point de retrait.
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 12,70 € avec DPD, ou de 6,95 € avec Mondial Relay.
  • Pour les commandes supérieures à 150 €, la livraison est gratuite avec DPD ou Mondial Relay.
Détails
14.00%
Alcool 14.00%
Piémont
Région d’origine Piémont
DOCG Barolo
Apellation DOCG Barolo
Poderi e Cantine Oddero
Cave Poderi e Cantine Oddero
Autres vins effervescents, Moscato d'Asti, Vin
Contient des sulfites
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Oddero Barolo 2021

Vin rouge Vieillissement sous bois Biologique.

À propos de Oddero Barolo

L’Oddero Barolo est un vin rouge mono-cépage élaboré à partir de Nebbiolo. Appartenant à la DOCG Barolo, il est produit par Poderi e Cantine Oddero.

Poderi e Cantine Oddero est un domaine vitivinicole familial de Langhe, dans le Piémont. Il a été fondé en 1878. Parmi les producteurs de Barolo, ce domaine revêt un caractère historique. De nos jours, il appartient toujours à la famille qui l’a fondé. Le domaine dispose de 35 hectares de vignobles, qu’il cultive à la fois en se basant sur des connaissances traditionnelles et en faisant appel à de nouvelles techniques de production, pour produire des raisins et des vins de grande qualité.

Les vignobles dont sont issus les raisins de l’Oddero Barolo sont situés sur La Morra, Santa Maria Bricco Chiesa et Castiglione Falletto Bricco Fiasco. Ils sont implantés à 200-250 mètres d'altitude environ et sont exposés au sud-est. La densité moyenne de plantation est de 4 000 plantes par hectare. Les parcelles s’étendent sur 5,2 hectares au total. Les vignes ont jusqu'à 60 ans d’âge et produisent près de 7 000 kg/ha.

Pour pouvoir sélectionner les meilleures grappes directement sur le terrain, on récolte les raisins de l’Oddero Barolo à la main. Les raisins macèrent avec les peaux dans des réservoirs en acier inoxydable pendant près de 20 jours, à température contrôlée. Après fermentation malolactique, le vin est vieilli dans des foudres de chêne d’Autriche et de Slavonie de différentes capacités, pendant près de 30 mois. Enfin, le vin repose 6 mois en bouteille avant d’être mis sur le marché, pour y parvenir dans des conditions optimales.

L’Oddero Barolo est un vin rouge mono-cépage au style incomparable. Élaboré à partir de Barolo, il a subi un long vieillissement.
2015 L’Oddero Barolo 2015 est un vin au bouquet incomparable. Très aimable, intense tout en étant éthéré, très persistant et parfois épicé, il exhale des arômes de truffes, de réglisse et de fleurs séchées. La bouche est sèche, soutenue par des tanins robustes mais polis.
2021
94 Suckling
2020
93 Suckling
2019
93 Suckling
2018
91 Suckling
2016
94+ Parker
93 Suckling
2015
93 Parker
92 Suckling

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Produit en rupture de stock

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