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Pago de los Capellanes Reserva

Pago de los Capellanes Reserva

Un classique de la Ribera del Duero.
Pago de los Capellanes Reserva
75 cl.
2022
Magnum
2022
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Détails
13.50%
Alcool 13.50%
Castilla y León
Région d’origine Castilla y León
D.O. Ribera del Duero
Apellation D.O. Ribera del Duero
Pago de los Capellanes
Cave Pago de los Capellanes
Contient des sulfites
100% Tempranillo
Cépages 100% Tempranillo
17.0
Service 17.0

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Pago de los Capellanes Reserva 2022

Vin rouge Réserve. 18 mois en fûts de chêne français et 20 meses en botella.

Pago de los Capellanes Reserva 2022 est un vin rouge qui possède l'allure d'un maître tailleur : précis dans chaque trait, élégant sans effort et avec une sérénité que seul le métier peut offrir. Au nez, il combine des cerises noires épicées avec des touches de noisette et de moka, dans une symphonie qui exhale maturité et distinction. En bouche, il se montre ferme et enveloppant, avec des tanins qui marquent encore le pas mais promettent de céder avec grâce. Sa finale longue et équilibrée laisse une sensation de sérénité et de profondeur, comme un vêtement sur mesure qui révèle sa perfection dans le détail.

Style Pago de los Capellanes Reserva
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Apéritif, Saucisses, Fromages affinés, Viande rouge, Gibier

À propos de Pago de los Capellanes Reserva

Pago de los Capellanes Reserva est déjà devenu un classique dans la Ribera del Duero.

Ce vin est une variété de Tinto Fino (tempranillo) produit par la cave Pedrosa del Duero, Burgos. Les raisins proviennent de vignes plantées sur des sols argilo-calcaires. Le vignoble a une production faible, qui permet une surveillance complète de la qualité du fruit.

Une pré-fermentation à froid a lieu pendant 6 jours à une température de 14 ° C. La fermentation a lieu dans des cuves de 20 000 litres. La fermentation est contrôlée à une température de 28 degrés au moins 30 jours. La fermentation malolactique a lieu pendant 28 jours à 20 ° C.
La reproduction a lieu en barriques neuves de chêne français pendant 18 mois, ils sont soutirés tous les six mois dans la cave souterraine qui est à 10 mètres de profondeur. Après le vieillissement, il est mis en bouteille sans filtration.
Nous vous recommandons de le déboucher une heure avant de le servir.
Pago de los Capellanes Reserva est un vin rouge avec une grande capacité de stockage.

2022

Pago de los Capellanes Reserva 2022 est un vin rouge qui possède l'allure d'un maître tailleur : précis dans chaque trait, élégant sans effort et avec une sérénité que seul le métier peut offrir. Au nez, il combine des cerises noires épicées avec des touches de noisette et de moka, dans une symphonie qui exhale maturité et distinction. En bouche, il se montre ferme et enveloppant, avec des tanins qui marquent encore le pas mais promettent de céder avec grâce. Sa finale longue et équilibrée laisse une sensation de sérénité et de profondeur, comme un vêtement sur mesure qui révèle sa perfection dans le détail.
2021

Pago de los Capellanes Reserva 2021 se distingue par un profil léger et fruité. Au nez, des arômes de petits fruits rouges tels que fraises et cerises se démarquent, accompagnés de touches de grenade et de rose. En bouche, on perçoit une texture tannique délicate et savoureuse, offrant une gorgée agréable et une finale longue et persistante. Ce vin révèle une concentration équilibrée, parfaite pour être apprécié en toute occasion.                      
2020

Pago de los Capellanes Reserva 2020 nous séduit par sa palette aromatique élégante où se distinguent la cerise mûre, le cassis et une touche de coco et de vanille, conférant une note de raffinement. En bouche, c'est un rouge qui impressionne par son équilibre et sa structure ; savoureux et doté d'une douceur subtile, il présente des tanins mûrs qui cèdent la place à une finale longue et persistante. Son acidité est parfaitement intégrée, ce qui le rend ample et agréable au palais. Pago de los Capellanes Reserva 2020 est indubitablement un exemple de finesse et de complexité.
2017 Le Pago de los Capellanes Reserva 2017 est un vin rouge mûr aux parfums complexes et élégants de fruits rouges et noirs mûrs tels que la cerise et la groseille, accompagnés de notes fumées et de soupçons de réglisse. En bouche, il est équilibré, enveloppant et très soyeux. Les tanins sont ronds et la finale est longue et persistante.
2014 Pago de los Capellanes Reserva 2014 est un vin rouge mature, complexe et élégant. Très bon millésime qui montre au nez un bel équilibre entre la charge fruitée et les arômes issus du vieillissement, de fruits rouges et noirs mûrs avec des notes torréfiées, de tabac et d’épices. Au palais, il a une entrée majestueuse, avec un passage en bouche distingué et une finale longue et durable.
2011 Le goût est équilibré avec une bonne tournée savoureuse. Les tanins sont mûrs et puissants. Magnifique acidité. Les fruits mûrs, de la confiture, des notes grillées. Final persistant.

Rouge cerise avec une robe pourpre.




Un nez intense, fin et complexe. Les fruits mûrs, de bois, des notes grillées, de cacao, de réglisse et d'épices douces comme la vanille.
2010 En bouche, ce vin présente un bel équilibre, avec un passage savoureux, gouleyant du à la maturité de ses tannins. Bonne acidité. C'est un vin rouge élégant, sérieux, que l'on recommande tout particulièrement.

Intense couleur cerise piquante, avec des reflets violacés. Très brillant, très transparent, une robe élevée. Présence d'abondantes et denses larmes.

Un nez intense, avec des arômes très fins et complexes. On détecte des arômes de fruits mûrs, en particulier la cerise, groseille, cassis, qui sont en parfaite harmonie avec de belles tonalités boisées, épicées (vanille, coco), le tout sur un fond de réglisse.
2009 La fiche de dégustation de ce vin est en phase de traduction. Vous pouvez consulter l’information en Espagnol.
2008 Un vin espagnol de la Ribera del Duero très élégant, sérieux et très agréable. Il est enveloppant à l'attaque et plein de fruits, très savoureux et mûrs, enveloppés dans des arômes grillés crémeux et nobles. Son passage en bouche est soyeux, très agréable et même gourmand. Il montre une bonne acidité et des tanins très bons et bien intégrés. Sa finale est longue et élégante, avec une grande persistance.

La fiche de dégustation de ce vin est en phase de traduction. Vous pouvez consulter l’information en Espagnol.



Arômes charnus d'une bonne intensité. Sur son fond balsamique savoureux, on perçoit des arômes grillés bons et élégants accompagnés de notes d'épices, d'arômes crémeux et de sous-bous marqués et d'une grande charge de fruits mûrs et savoureux.  Un ensemble harmonieux qui plaît dès le début.
2007

présente un grand équilibre, avec un bon goût manière, avide de la maturité de ses tannins et animé par tour, il a une bonne acidité. Final complet nuances aromatiques qui se passent dans un mince et élégant arrière.



Rubis intense couleur grenat avec des tonalités propres.

bien complexe, avec des tonalités de fruits mûrs, notamment de cerise, de groseille, cassis, en harmonie avec les teintes de bois de bonne, d'épices (vanille, noix de coco) et un fond de réglisse.
2006

présente un grand équilibre, avec un bon goût manière, avide de la maturité de ses tannins et animé par tour, il a une bonne acidité. Final complet nuances aromatiques qui se passent dans un mince et élégant arrière.



Rubis intense couleur grenat avec des tonalités propres.

bien complexe, avec des tonalités de fruits mûrs, notamment de cerise, de groseille, cassis, en harmonie avec les teintes de bois de bonne, d'épices (vanille, noix de coco) et un fond de réglisse.
2004

présente un grand équilibre, avec un bon goût manière, avide de la maturité de ses tannins et animé par tour, il a une bonne acidité. Final complet nuances aromatiques qui se passent dans un mince et élégant arrière.



Rubis intense couleur grenat avec des tonalités propres.

bien complexe, avec des tonalités de fruits mûrs, notamment de cerise, de groseille, cassis, en harmonie avec les teintes de bois de bonne, d'épices (vanille, noix de coco) et un fond de réglisse.
2021
94 Peñín
91 Suckling
2016
92 Peñín
91 Suckling
2015
93 Peñín
92 Suckling
2014
93 Peñín
91 Parker
2012
90 Parker
2011
90 Peñín
88 Parker
2008
91 Peñín
91 Parker
2007
93 Peñín
2006
92 Peñín
2004
88 Peñín
2011

2015 Silver Medal Sommelier Wine Awards
2004

2007 Bacchus de Plata

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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