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Decántalo
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Biologique
Petrelli Salento

Petrelli Salento

Essence chaleureuse, voluptueuse et fruitée de Puglia
Biologique
Petrelli Salento
75 cl.
2024
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Détails
14.00%
Alcool 14.00%
Les Pouilles
Région d’origine Les Pouilles
IGT Salento
Apellation IGT Salento
Petrilli
Cave Petrilli
Autres vins effervescents, Vin
Contient des sulfites
100% Primitivo
Cépages 100% Primitivo
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Petrelli Primitivo Salento 2024

Vin rouge Vieillissement sous bois Biologique. 4 meses en barrica.

Style Petrelli Salento
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande blanche, Saucisses, Légumes

À propos de Petrelli Salento

Réputée pour ses cités historiques emblématiques, ses plages à couper le souffle et son patrimoine culturel riche, Puglia, dans le sud de l'Italie, offre un terroir idéal pour la viticulture. Une région qui jouissait déjà d'une réputation viticole bien avant sa colonisation par les Grecs et qui, ces dernières décennies, a connu une renaissance œnologique en valorisant des cépages autochtones tels que le primitivo, dont le nom signifie "originel", attestant ainsi de son statut de cépage fondateur de cette zone. Reconnu pour donner des vins robustes, opulents et voluptueux, il a su conquérir d'autres terres comme la Californie, où il est appelé zinfandel. Un vigneron qui excelle dans l'exploitation de ce raisin est Paolo Petrilli, un producteur biologique éminent et fin connaisseur de l'IGT Salento. Engagé dans chaque étape de la production et soucieux de préserver les standards de qualité les plus élevés, ses vins sont le résultat d'une connexion profonde avec la terre.

Son vin phare, Petrelli Salento, est issu d'un vignoble d'exception planté en primitivo. L'agriculture y est biologique et la récolte se fait manuellement au pic de la maturité. Les raisins sont ensuite acheminés sans délai au domaine, rénové en 2000, où ils sont méticuleusement triés, éraflés et pressés. La fermentation se déroule dans des cuves en acier inoxydable et en bois sous température régulée avec des levures indigènes. Par la suite, le vin est élevé sur lies fines pendant 4 mois.

Domaine reconnu pour son excellent terroir agricole, Petrelli Salento rend hommage aux saveurs les plus exquises du nord de la Puglia. Cela se reflète dans Petrelli Salento, une carte de visite des plus convaincantes de cette région envoûtante, située au « talon de la botte » italienne.

 

2023

Petrelli Salento 2023 est un vin rouge fruité et léger. Au nez, des arômes frais de framboise se distinguent, incitant à la dégustation. En bouche, sa texture est dense mais avec un profil fluide, ce qui le rend facile à boire. C'est un vin sec qui marie parfaitement la fraîcheur du fruit à une sensation agréable et légère. Idéal pour ceux qui recherchent un vin simple et direct.                      
2022

Petrelli Salento 2022 se révèle avec une couleur rouge profond séduisante qui incite à explorer sa nature juvénile et délicate. Au nez, il déploie un bouquet fruité et subtil, marqué par des arômes nets de cerises et de framboises, conférant fraîcheur et dynamisme. En bouche, sa saveur harmonieuse et tenace s'affirme, avec des tanins équilibrés qui rehaussent sa structure sans alourdir le palais. Ce vin rouge est polyvalent et démontre une élégance et une finesse qui se déploient avec aisance à chaque gorgée.

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