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Vegan
Naturelle
Philippe Pacalet Chambolle-Musigny

Philippe Pacalet Chambolle-Musigny

Un pinot noir naturel sincère et élégant
Vegan
Naturelle
Philippe Pacalet Chambolle-Musigny
75 cl.
2019
  • Nous l’envoyons à Belgique avec DPD à votre domicile, ou avec Mondial Relay à un point de retrait.
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 12,70 € avec DPD, ou de 6,95 € avec Mondial Relay.
  • Pour les commandes supérieures à 150 €, la livraison est gratuite avec DPD ou Mondial Relay.
Détails
13.00%
Alcool 13.00%
Bourgogne
Région d’origine Bourgogne
AOC Chambolle-Musigny / Côte d'Or
Apellation AOC Chambolle-Musigny / Côte d'Or
Philippe Pacalet
Cave Philippe Pacalet
Autres vins effervescents, Vin
100% Pinot Noir
Cépages 100% Pinot Noir
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Philippe Pacalet Chambolle-Musigny 2019

Vin rouge Vieillissement sous bois Naturelle et Vegan.

Style Philippe Pacalet Chambolle-Musigny
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande rouge, Gibier

À propos de Philippe Pacalet Chambolle-Musigny

Philippe Pacalet Chambolle-Musigny est un vin rouge monovariétal naturel élaboré à partir de Pinot Noir par Philippe Pacalet sous l'A.O.C.  Chambolle-Musigny, en Bourgogne, en France.

Neveu de Marcel Lapierre, figure emblématique parmi les producteurs de Beujolais dans l'élaboration de vins naturels et authentiques, Philippe Pacaleta grandi en adhérant à une philosophie du vin précise et exigeante qui permet à la vigne de se nourrir et de révéler la personnalité du terroir dont elle provient.

Les raisins utilisés pour l'élaboration du vin Philippe Pacalet Chambolle-Musigny proviennent de vignobles âgés en moyenne de 50 ans, où prédominent les sols argilo-calcaires. La fermentation est réalisée sans contrôle de la température, avec des levures indigènes pendant quatre semaines et en enfonçant le chapeau deux fois par jour. Le vin obtenu est élevé sur ses lies pendant 15 mois en fûts de chêne. Aucun sulfite n'est ajouté.

Les vins de Philippe Pacalet sont élaborés de manière respectueuse, avec le minimum d'intervention permettant d'obtenir des vins sincères exprimant tout le potentiel des raisins et de leur paysage d'origine.

2017 Le Philippe Pacalet Chambolle-Musigny 2017 est un vin rouge qui, au nez, commence à révéler son élégance par des effluves délicats de fleurs évoquant la rose et la violette, agrémentés de touches fruitées et musquées. En bouche, il se montre soyeux et complexe, avec une allure distinguée et une nuance minérale.

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