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Pierre Morey Bourgogne Aligote

Pierre Morey Bourgogne Aligote

Un Bourgogne blanc d'un grand équilibre et d'une vivacité fraîche
Pierre Morey Bourgogne Aligote
75 cl.
2023
  • Nous l’envoyons à Belgique avec DPD à votre domicile, ou avec Mondial Relay à un point de retrait.
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 12,70 € avec DPD, ou de 6,95 € avec Mondial Relay.
  • Pour les commandes supérieures à 150 €, la livraison est gratuite avec DPD ou Mondial Relay.
Détails
12.00%
Alcool 12.00%
Bourgogne
Région d’origine Bourgogne
AOC Bourgogne Aligoté
Apellation AOC Bourgogne Aligoté
Pierre Morey
Cave Pierre Morey
Contient des sulfites
100% Aligoté
Cépages 100% Aligoté
8.0
Service 8.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Pierre Morey Bourgogne Aligote 2023

Vin blanc Sur lies Viticulture raisonnée.

Style Pierre Morey Bourgogne Aligote
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Apéritif, Fruits de mer, Fromages à pâte molle

À propos de Pierre Morey Bourgogne Aligote

Pierre Morey Bourgogne Aligote est un vin blanc biologique élevé sur lies et élaboré par Pierre Morey avec la variété aligoté dans l'appellation française AOC Bourgogne Aligote, en Bourgogne.
 
Ayant travaillé comme vigneron de 1988 à 2008 au Domaine Leflaive, Pierre Morey est considéré comme l'un des meilleurs œnologues du vin blanc au monde. Avec un nom reconnu dans le monde viticole pour la production de vins dans la prestigieuse région de Chassagne-Montrachet depuis le XVIème siècle et à Meursault depuis 1973, Pierre contrôle actuellement 11 hectares de vignes pour créer des vins purs et minéraux. 
 
Pierre Morey Bourgogne Aligote provient de vignes âgées en moyenne de 50 ans et plantées sur un sol argilo-calcaire. Pour préserver l'expression maximale du terroir, il travaille depuis 1993 de manière biologique et depuis 1998 selon les principes biodynamiques. Il applique une agriculture totalement respectueuse avec une récolte 100 % manuelle. 
 
Le raisin du Pierre Morey Bourgogne Aligote est rapidement acheminé à la cave et passe par un pressoir pneumatique. Le moût repose dans une cuve en acier inoxydable entre 12 et 24 heures. La fermentation alcoolique est réalisée de manière spontanée avec des levures autochtones dans des cuves en béton et la fermentation malolactique dans des fûts de bois. Enfin, 80 % du vin vieillit dans des cuves en béton et 20 % dans des barriques en chêne pendant 12 mois.
 
Pierre Morey Bourgogne Aligote est un Bourgogne blanc de style Meursault. Un vin mono-cépage à base d’aligote avec un grand équilibre et une vivacité fraîche. 
 
2018 Pierre Morey Bourgogne Aligote 2018 est un vin blanc profilé aux arômes complexes de fruits frais, aux notes florales et aux touches balsamiques. En bouche, il est fluide, délicat et très équilibré. Un vin avec une acidité vive et un fond minéral avec des touches salées.
2022
88 Parker
2019
88+ Parker
2018
87 Parker

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