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Decántalo
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Biologique
Podere Le Boncie 5

Podere Le Boncie 5

Un mélange fait à partir des raisins classiques du Chianti Classico
Biologique
Podere Le Boncie 5
75 cl.
2022
93 Decántalo
  • Nous l’envoyons à Belgique avec DPD à votre domicile, ou avec Mondial Relay à un point de retrait.
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 12,70 € avec DPD, ou de 6,95 € avec Mondial Relay.
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Détails
13.50%
Alcool 13.50%
Toscane
Région d’origine Toscane
IGP Toscana
Apellation IGP Toscana
Podere Le Boncie
Cave Podere Le Boncie
Contient des sulfites
20% Ciliegiolo, 20% Colorino, 20% Foglia Tonda, 20% Mammolo, 20% Sangiovese
Cépages 20% Ciliegiolo, 20% Colorino, 20% Foglia Tonda, 20% Mammolo, 20% Sangiovese
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Podere Le Boncie 5 2022

Vin rouge Vieillissement sous bois Biologique. 8 mois dans des foudres.

Style Podere Le Boncie 5
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Saucisses, Fromages affinés, Viande rouge

À propos de Podere Le Boncie 5

Le Podere Le Boncie 5 est un vin rouge biologique produit par la cave Podere Le Boncie avec le cépage Sangiovese dans l'IGP Toscana (Italie).
 
Le Podere Le Boncie est un domaine viticole situé à Castelnuovo Berardenga, l'une des sept communes de la région du Chianti Classico. Un projet familial avec 4 hectares de vignobles qui, depuis les années 1980, est géré par Giovanna Morganti avec beaucoup de talent. Des vins authentiques qui constituent une référence tant pour les producteurs de vins naturels que pour ceux qui produisent du Chianti. 
 
Le Podere Le Boncie 5 est issu d'un vignoble composé principalement de raisins Sangiovese et d'autres variétés locales comme le Colorino et le Foglio Tonda. Vignes plantées en 1995 sur des sols pierreux et entourées de forêts, d'oliveraies et de vignobles. Une agriculture traditionnelle est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation. 
 
Le Podere Le Boncie 5 est vinifié de manière traditionnelle dans les caves. Les raisins sont d'abord égrappés et foulés, puis fermentés spontanément avec des levures indigènes et une macération pelliculaire pendant 10 jours. Enfin, le vin vieillit pendant 8 mois dans des fûts en bois et pendant 6 mois supplémentaires en bouteille.  
 
Avec un nom qui indique le nombre de cépages qui composent le vin, Podere Le Boncie 5 est un assemblage réalisé à partir des raisins classiques du Chianti Classico. Le petit frère de cette cave qui reflète les origines toscanes dès la première gorgée. 
 

 

2018

Podere Le Boncie 5 2018 est un vin rouge coulant doté d'un nez de fruits rouges et noirs, agrémenté de notes d'herbes méditerranéennes et de touches épicées. En bouche, il se révèle charnu, léger et très agréable. C'est un vin aux tanins doux et à l'acidité bien prononcée.

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