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Biologique
Poderi Sanguineto Vino Nobile de Montepulciano

Poderi Sanguineto Vino Nobile de Montepulciano

L'essence de montepulciano face au passage du temps
Biologique
Poderi Sanguineto Vino Nobile de Montepulciano
75 cl.
2023
  • Nous l’envoyons à Belgique avec DPD à votre domicile, ou avec Mondial Relay à un point de retrait.
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 12,70 € avec DPD, ou de 6,95 € avec Mondial Relay.
  • Pour les commandes supérieures à 150 €, la livraison est gratuite avec DPD ou Mondial Relay.
Détails
14.00%
Alcool 14.00%
Toscane
Région d’origine Toscane
Vino Nobile di Montepulciano DOCG
Apellation Vino Nobile di Montepulciano DOCG
Podere Sanguineto
Cave Podere Sanguineto
Contient des sulfites
80% Sangiovese, 20% Autres cépages rouges
Cépages 80% Sangiovese, 20% Autres cépages rouges
14.0
Service 14.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Poderi Sanguineto Vino Nobile de Montepulciano 2023

Vin rouge Biologique.

Style Poderi Sanguineto Vino Nobile de Montepulciano
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande blanche, Saucisses, Hamburgers, Viande rouge, Gibier

À propos de Poderi Sanguineto Vino Nobile de Montepulciano

Au cœur de Montepulciano, l'histoire de Poderi Sanguineto débute en 1963, lorsque Federico Forsoni acquiert un domaine conçu comme une ferme classique à usage mixte : terres céréalières, pâturages pour le bétail et quelques vignobles produisant du vin à petite échelle, destiné davantage à la famille et aux amis qu'au marché.

Aujourd'hui, sa fille Dora Forsoni perpétue l'héritage avec la même philosophie. Alors que de nombreuses fermes de la région se transformaient en centres d'agrotourisme attirés par les avantages fiscaux, et que de nombreuses caves, grandes et petites, se tournaient vers des vins industriels adaptés au palais international avec des cépages comme le cabernet sauvignon ou le merlot, Dora a choisi une autre voie : rester fidèle à la tradition et à la vinification naturelle que lui a enseignée son père. Pour elle, faire du vin est bien plus qu'une affaire ; c'est une mission de vie.

Le résultat de cet engagement s'exprime dans Poderi Sanguineto Vino Nobile di Montepulciano, un vin qui reflète l'âme la plus pure de la région. Il est élaboré avec un assemblage classique de sangiovese — ici connu sous le nom de prugnolo gentile —, accompagné de petits pourcentages de canaiolo nero et mammolo. Les vignobles, aux sols de texture moyenne d'origine pliocène, ont été plantés à différentes étapes : 1963, 1999, 2012 et 2017, créant ainsi une mosaïque d'histoire et de jeunesse qui se traduit par une complexité et une fraîcheur.

La vendange est manuelle, avec un soin qui assure que les raisins arrivent intacts à la cave. Là, le moût fermente de manière spontanée, sans levures ajoutées. Pendant la fermentation, des remontages quotidiens maintiennent le contact vivant entre les peaux et le vin, dans une macération qui dure de 8 à 10 jours. La vinification se déroule dans des cuves en béton et en acier inoxydable revêtues de verre, et le vin est élevé pendant 2 ans dans de grandes barriques de chêne de Slavonie et d'Allier, de 18 à 30 hectolitres.

Poderi Sanguineto Vino Nobile de Montepulciano est authentique, élégant et profond. Un vin qui parle avec un accent toscan et transmet le respect pour une terre et une tradition qui refusent de se diluer dans les modes. 

 

2021

Poderi Sanguineto Vino Nobile de Montepulciano 2021 se distingue par sa couleur rouge rubis éclatante. En l'approchant du nez, on est enveloppé par des notes de cerises mûres et de prunes, accompagnées de subtils accents d'épices comme le clou de girofle et d'une touche d'herbes aromatiques. En bouche, il est sec et dévoile une structure ferme, avec des tanins bien intégrés qui apportent une légère astringence. Sa grande corpulence et sa délicatesse rendent chaque gorgée satisfaisante. Le millésime 2021 a donné naissance à un vin d'un grand équilibre, qui reflète la tradition et la qualité de la région de Montepulciano, idéal pour ceux qui apprécient les vins pleins de personnalité et de profondeur.

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