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Biologique
Bodegas y Viñedos San Román Prima Toro

Bodegas y Viñedos San Román Prima Toro

Un vin aimable des plus accessibles
Biologique
Bodegas y Viñedos San Román Prima Toro
75 cl.
2022
Magnum
2022
Magnum
2021
92 Parker
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Détails
14.50%
Alcool 14.50%
Castilla y León
Région d’origine Castilla y León
D.O. Toro
Apellation D.O. Toro
Maurodos
Cave Maurodos
Contient des sulfites
85% Tinta de Toro, 15% Garnacha Tinta
Cépages 85% Tinta de Toro, 15% Garnacha Tinta
16.0
Service 16.0

Rapport de dégustation Bodegas y Viñedos San Román Prima Toro 2022

Vin rouge Vieillissement sous bois Biologique. 14 mois en fûts de chêne français et américain.

Bodegas y Viñedos San Román Prima Toro 2022 est un trésor accessible qui déploie des arômes frais et délicats, avec des notes fruitées et florales qui séduisent instantanément. En bouche, sa douceur veloutée et sa structure fine invitent à une gorgée vibrante et juteuse, où le chêne s'intègre harmonieusement, créant un équilibre parfait. Ce vin rouge est idéal à déboucher en bonne compagnie, lorsque la conversation s'anime et que les rires résonnent autour de la table. Car il existe des vins qui, sans prétention, savent rester gravés dans la mémoire.

Style Bodegas y Viñedos San Román Prima Toro
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Légumineuses, Fromages affinés, Viande rouge, Gibier

À propos de Bodegas y Viñedos San Román Prima Toro

Bodegas y Viñedos San Román Prima Toro est un vin rouge de la D.O. Toro élaboré par Bodega y Viñedos San Román. Ce vin est un assemblage des cépages Tinta de Toro (90%) et Garnacha (10%).

Les raisins de Bodegas y Viñedos San Román Prima Toro proviennent de vignobles âgés de 10 à 35 ans, propriété de la cave, qui poussent sur des sols argileux et sableux.

Les écarts de température entre le jour et la nuit sont importants, ce qui confère au vin une grande intensité aromatique.

Les deux cépages distincts sont vinifiés séparément, dans des cuves de matériaux différents, afin de préserver l'essence de chaque parcelle.

L'élevage de Bodegas y Viñedos San Román Prima Toro s'effectue en fûts de chêne français et américain pendant environ 14 mois. Les barriques sont renouvelées à 20% chaque année.

Les vins rouges de Bodegas y Viñedos San Román Prima Toro cherchent à atteindre l'excellence avec le cépage Tinta de Toro, la principale variété utilisée. La cave possède 65 hectares de vignobles biologiques d'où naissent ses deux vins.

2022

Bodegas y Viñedos San Román Prima Toro 2022 est un trésor accessible qui déploie des arômes frais et délicats, avec des notes fruitées et florales qui séduisent instantanément. En bouche, sa douceur veloutée et sa structure fine invitent à une gorgée vibrante et juteuse, où le chêne s'intègre harmonieusement, créant un équilibre parfait. Ce vin rouge est idéal à déboucher en bonne compagnie, lorsque la conversation s'anime et que les rires résonnent autour de la table. Car il existe des vins qui, sans prétention, savent rester gravés dans la mémoire.
2021

Bodegas y Viñedos San Román Prima Toro 2021 est un vin rouge légèrement charpenté et subtilement mûr. Au nez, il se distingue par ses arômes de fruits noirs tels que les mûres et les prunes, accompagnés d'une touche de chêne grâce à son vieillissement en fût. En bouche, il est concentré, avec une texture douce et une finale persistante qui laisse une sensation agréable. Idéal pour ceux qui recherchent un vin avec du caractère et de la profondeur sans être écrasant.
2020

Maurodos Prima Toro 2020 se révèle avec une élégance discrète, offrant une touche épicée qui se meut parmi des nuances mûres. Sa charpente, ni trop claire ni trop imposante, incite à déguster une gorgée supplémentaire. Au nez, il déploie un bouquet floral qui s'entremêle avec des arômes de fruits rouges frais et une légère évocation de prunes. En bouche, il manifeste sa vigueur et sa structure, révélant une texture charnue et une concentration qui promet d'enchanter. Ce vin rouge est un parangon d'équilibre et de dynamisme.
2017

Prima 2017 est un vin rouge évolué aux arômes de fruits confits, avec des nuances de fleurs rouges et de violettes, ainsi que des touches minérales. En bouche, il se révèle frais, élégant et charnu. Ce vin se distingue par des tanins raffinés et une présence en bouche solide et plaisante. La finale est prolongée et marquante.

2013

Grande entrée et grande puissance. Intense et savoureux, avec un final long et des nuances fruitées persistantes. 



Rouge cerise bigarreau foncé avec des reflets couleur grenat. Très brillant.  



De grande intensité, avec des notes de fruits rouges et noirs. Présence d’arômes spécifiques et doux. 
2011



2010 Vin ample, puissant et enveloppant à l'attaque, au passage en bouche très équilibrée et structurée, très savoureux et plein de notes de fruits très expressives, touches grillées plus perceptibles que dans le nez et une texture crémeuse. Très bonne acidité. Tanins perceptibles mais très agréables. Grande finale longue et persistante aux sensations de fruits marquées.  Un vin très agréable, savoureux et facile à boire.

Couleur cerise-grenat attrayant et très foncée. Un vin brillant, de couche haute et aux larmes fines.

Ses arômes de fruits rouges et noirs mûrs, presque confiture, marqués, intenses et expressifs, sont enveloppés dans des notes grillées élégantes et des épices douces et crémeuses abondantes avec une touche de cacao et de pâtisserie. Fond minéral élégant aux arômes assez perceptibles.
2009 Ce vin de Toro de caractère moderne a une attaque puissante, profonde et ample. Son passage en bouche est très doux et crémeux avec notes de fruits et de bois en parfait équilibre. Ses tanins sont polis et savoureux. Bonne acidité qui lui donne une bonne fraîcheur. Très bonne finale, qui laisse une touche gourmande persistante. Un vin très agréable, savoureux et facile à boire.

Couleur grenat cerise intense, très foncée. Propre et lumineux. Larme abondant et fine qui teint le verre.

Intensité aromatique dominée par les fruits rouges et noirs mûrs, en parfaite harmonie avec les notes de grillé, d'épices (cannelle, vanille) et les notes crémeuses de lait, pâtisserie et chocolat. Notes balsamiques subtiles et un élégant fond minéral.
2008 Savoureux et gourmand, vin structuré est une pathologie grave, mais facile à boire. Avec un arrière-goût sucré, des tanins très fins et de chêne subtil.

Intense couleur foncée, très lumineux.

Doux et parfumé. Beaucoup de fruits rouges, de vanille et d'épices comme la cannelle, apparaissant rôti, caramel brûlé et subtile note lactique.
2007 Savoureux et gourmand, vin structuré est une pathologie grave, mais facile à boire. Avec un arrière-goût sucré, des tanins très fins et de chêne subtil.

Intense couleur foncée, très lumineux.

Doux et parfumé. Beaucoup de fruits rouges, de vanille et d'épices comme la cannelle, apparaissant rôti, caramel brûlé et subtile note lactique.
2022
92 Parker
89 Peñín
2021
92 Parker
90 Peñín
2020
92+ Parker
91 Peñín
2018
92 Parker
2017
91 Parker
2016
91 Parker
89 Peñín
2015
90 Parker
91 Peñín
2014
90 Parker
2013
90 Parker
2011
89 Parker
2009
90 Parker
88 Peñín
2008
91 Parker
2007
90 Parker
2011

Challenge du Vin 2013, Medaille d Or
2010

CINVE 2012, Medalla de Oro
2009

IWSC 2012, Silver Medal

Decanter WWA 2012, Bronze Medal

Challenge du Vin 2012, Medaille d Or

CINVE 2012, Medalla de Plata

Mundus Vini 2012, Gold Medal

Mundus Vini 2011, Silber Medal
2008

Premio Zarcillo 2013, Zarcillo de Plata

CMB 2012, Silver Medal
2007

IWC 2010, Commended

Vinalies Internacionales 2010, Medaille d'Argent

CMB 2010, Medaille d'Argent

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