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Primitivo Collantes Socaire

Primitivo Collantes Socaire

Redécouvrir la tradition de Marco de Jerez
Primitivo Collantes Socaire
75 cl.
2023
92 Parker
  • Nous l’envoyons à Belgique avec DPD à votre domicile, ou avec Mondial Relay à un point de retrait.
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 12,70 € avec DPD, ou de 6,95 € avec Mondial Relay.
  • Pour les commandes supérieures à 150 €, la livraison est gratuite avec DPD ou Mondial Relay.
Détails
13.00%
Alcool 13.00%
Andalousie
Région d’origine Andalousie
VT Cádiz
Apellation VT Cádiz
Primitivo Collantes
Cave Primitivo Collantes
Contient des sulfites
100% Palomino Fino
Cépages 100% Palomino Fino
10.0
Service 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Primitivo Collantes Socaire 2023

Vin blanc Vieillissement sous bois. 24 meses en barrica.

Primitivo Collantes Socaire 2023 est un vin blanc qui se présente dans le verre avec une couleur dorée qui annonce déjà une histoire authentique. Son arôme épicé et herbacé, avec des touches de sparte et de craie humide, semble murmurer des secrets du Jerez le moins conventionnel. En bouche, il se déploie avec élégance et légèreté, avec une finale saline et légèrement amère qui évoque l'authenticité du palomino non fortifié. Une découverte pour ceux qui recherchent des saveurs sincères. Un vin blanc à découvrir lentement et à savourer pleinement.

Style Primitivo Collantes Socaire
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Poisson fumé, Fruits de mer, Poisson blanc, Apéritif, Sushi, Poisson gras

À propos de Primitivo Collantes Socaire

La vieille habitude sociale de se réunir dans des tavernes, bars, tabancos ou caves, où les grands-parents savouraient les vins de leur région—ceux de la DO Jerez-Xérès-Sherry—tout en partageant leurs réflexions sur la vie, s'est perdue. Aujourd'hui, la consommation de vin a évolué ; le consommateur se concentre sur l'instantané, cherchant à essayer quelque chose de nouveau avant de passer à la prochaine expérience. Primitivo Collantes, une cave maîtresse dans les vins du Marco de Jerez, parvient à revitaliser cette précieuse habitude à travers ses élaborations exquises. Avec une philosophie de travail qui contrôle méticuleusement chaque étape du processus, ils honorent l'héritage de leurs fondateurs, Primitivo et Tomás Collantes Lloredo, qui sont venus de la vallée cantabrique d'Iguña à la fin du XIXe siècle. Tirant le meilleur parti des magnifiques sols d'albariza de la commune de Chiclana, ils offrent des vins extraordinaires à la portée de tous pour profiter de moments de conversation autour de la table.

L'un de leurs vins, Primitivo Collantes Socaire est un vin blanc élaboré avec du raisin palomino provenant du Pago Matalián, situé dans la commune de Chiclana de la Frontera, à Cadix (Espagne), où abondent les vieilles vignes plantées sur les typiques sols d'albariza qui se distinguent par leur capacité à stocker la pluie d'hiver pour les nourrir pendant les mois chauds.

En cave, les raisins de Primitivo Collantes Socaire sont sélectionnés, égrappés, pressés et fermentés dans des fûts de fino. Ici, le vin repose pendant 24 mois.

Frais, salin et élégant, en trinquant avec Primitivo Collantes Socaire, on ne souligne pas seulement la qualité exceptionnelle des raisins, mais on invite également à redécouvrir la tradition de partager et de savourer un bon vin en bonne compagnie.

 

2023

Primitivo Collantes Socaire 2023 est un vin blanc qui se présente dans le verre avec une couleur dorée qui annonce déjà une histoire authentique. Son arôme épicé et herbacé, avec des touches de sparte et de craie humide, semble murmurer des secrets du Jerez le moins conventionnel. En bouche, il se déploie avec élégance et légèreté, avec une finale saline et légèrement amère qui évoque l'authenticité du palomino non fortifié. Une découverte pour ceux qui recherchent des saveurs sincères. Un vin blanc à découvrir lentement et à savourer pleinement.
2022

Primitivo Collantes Socaire 2022 arbore une couleur jaune doré séduisante. Au nez, il dévoile des arômes subtils évoquant la craie, les amandes, des touches fumées et de légères notes caramélisées. En bouche, il se montre ample et élégant, mettant en avant les amandes grillées et une finale légèrement saline qui incite à poursuivre la dégustation. Sa persistance est moyenne, avec un profil bien défini qui accentue son caractère léger et mature. C'est un vin qui étonne par sa fraîcheur et sa complexité à chaque gorgée.

2021

Primitivo Collantes Socaire 2021 est un vin blanc à la robe dorée qui se distingue par sa subtilité. Au nez, il dévoile des arômes de fruits tels que la pomme et la poire, accompagnés de notes florales qui ajoutent une touche de fraîcheur. En bouche, il se présente léger avec une fraîcheur et une sécheresse agréables, révélant un profil bien défini. C'est un vin qui invite à apprécier son élégance et sa fraîcheur à chaque gorgée.                         



 
2023
92 Parker
2021
93 Parker

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