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Biologique
Dominio De Eguren Protocolo Organic Tempranillo

Dominio De Eguren Protocolo Organic Tempranillo

Frais, fruité et bien structuré
Biologique
Dominio De Eguren Protocolo Organic Tempranillo
75 cl.
2022
88 Peñín
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Détails
13.50%
Alcool 13.50%
Castilla La Mancha
Région d’origine Castilla La Mancha
VT Castilla
Apellation VT Castilla
Dominio de Eguren
Cave Dominio de Eguren
Contient des sulfites
100% Tempranillo
Cépages 100% Tempranillo
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Dominio de Eguren Protocolo Organic Tempranillo 2022

Vin rouge Jeune Biologique.

Dominio de Eguren Protocolo Organic Tempranillo 2022 est un vin rouge qui s'ouvre sur le charme simple des fruits rouges fraîchement coupés, enveloppé d'un léger murmure épicé. En bouche, il coule avec fraîcheur et équilibre, laissant le fruit s'exprimer sans artifices, avec la naturalité d'une conversation agréable qui ne lasse jamais. Sa finale, douce et plaisante, invite à se laisser emporter et à partager le verre comme on partage un bon moment sans se presser.

Style Dominio De Eguren Protocolo Organic Tempranillo
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Riz, Viande blanche, Légumineuses, Viande rouge

À propos de Dominio De Eguren Protocolo Organic Tempranillo

Protocolo est un vin rouge de l'A.O. La Rioja élaboré par la cave Dominio de Eguren. Il s'agit d'un monovariétale de Tempranillo.

Le raisin duquel provient le Protocolo nait dans la municipalité de Páganos, dans la province d'álava, et se cultive sur des sols de type argileux et de base calcaire. Les vignobles sont vieux et de faible rendement, ce qui facilite le fait que chaque grain présente une meilleure concentration de saveur, comparé à ce dont on a l'habitude. La vendange du raisin se fait manuellement, cherchant à préserver ses qualités jusqu'à son entrée dans la cave.

La vinification commence avec une phase de macération à froid, qui s'étend durant un jour. Le raisin de Protocolo fermente postérieurement: durant ce processus s'effectuent deux remontages journaliers. Finalement, pendant 8 jours supplémentaires, le moût est soumi à une légère phase d'extraction durant laquelle on mène à bien un léger remontage journalier. 

Dominio de Eguren est une cave qui a fondé la quatrième génération de la famille Eguren. Le raisin qu'ils utilisent pour l'élaboration du vin provient d'un total de 15 vignobles contrôlés par la propriété qui se situent dans l'appellation d'origine.

2022

Dominio de Eguren Protocolo Organic Tempranillo 2022 est un vin rouge qui s'ouvre sur le charme simple des fruits rouges fraîchement coupés, enveloppé d'un léger murmure épicé. En bouche, il coule avec fraîcheur et équilibre, laissant le fruit s'exprimer sans artifices, avec la naturalité d'une conversation agréable qui ne lasse jamais. Sa finale, douce et plaisante, invite à se laisser emporter et à partager le verre comme on partage un bon moment sans se presser.
2020

Dominio de Eguren Protocolo Organic Tempranillo 2020 est un vin rouge qui charme par sa jeunesse et sa vivacité. Porté au nez, il déploie des arômes de cerises et de fraises, agrémentés d'une note épicée évoquant la vanille et une légère touche fumée. En bouche, ce Tempranillo se révèle léger et harmonieux, avec les fruits rouges frais en vedette, et s'achève sur une finale juteuse et des plus agréables qui invite à prolonger la dégustation de sa vivacité.
2014 Complexe et d'une belle harmonie, vif et fruité.

Rouge rubis agrémenté de reflets violacés. D'intensité moyenne.

Palette aromatique diversifiée (fruits rouges mûrs, café, mûres) avec des nuances grillées et de vanille.
2013 D'une structure soignée et d'un équilibre remarquable. Il dévoile des nuances de fruits mûrs à leur juste point de fraîcheur.

Teinte rubis d'intensité moyenne.

Un riche bouquet de fruits rouges mûrs agrémenté de notes grillées et de vanille.
2022
88 Peñín
2020
87 Peñín
2013
86 Parker

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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