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Decántalo
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Protos 27

Protos 27

Hommage au premier millésime commercialisé Protos de Ribera del Duero
Protos 27
75 cl.
2022
Magnum
2022
91 Atkin
90 Suckling
95 Decanter
redeemObtenez 0,64 € sur Saldo Decántalo en achetant ce produit
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Détails
14.50%
Alcool 14.50%
Castilla y León
Région d’origine Castilla y León
D.O. Ribera del Duero
Apellation D.O. Ribera del Duero
Protos
Cave Protos
Contient des sulfites
100% Tinta del Pais
Cépages 100% Tinta del Pais
16.0
Service 16.0

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Protos 27 2022

Vin rouge Vieillissement sous bois. 16 mois en fûts de chêne français et 12 meses en botella.

Protos 27 2022 est un vin qui séduit dès le premier regard avec sa couleur rouge cerise intense et ses reflets violacés. L'élégance de ce rouge se déploie au nez, offrant un merveilleux parfum rempli de fruits rouges comme les framboises et les mûres, accompagné de subtiles touches lactées et balsamiques qui ajoutent fraîcheur et originalité. En le savourant, vous découvrirez son équilibre parfait, avec une acidité rafraîchissante et des tanins doux qui culminent en une finale prolongée et agréable. C'est une option recommandable pour sa complexité et son expressivité qui le rendent irrésistible et facile à apprécier en toute occasion.

Style Protos 27
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Saucisses, Viande rouge, Gibier

À propos de Protos 27

Protos 27 est un vin avec lequel Protos rend hommage à sa première cuvée commercialisée en 1927, élaboré exclusivement à partir de cépage Tinta del País.

Protos, la première cave à s'établir dans l'appellation DO. Ribera del Duero, a toujours eu pour objectif la production de vins de qualité, en limitant par exemple les rendements pour obtenir des raisins très équilibrés ou en contrôlant et planifiant les vendanges en fonction des spécificités de chacune de ses parcelles. Le vignoble d'où proviennent les raisins pour élaborer le Protos 27 a plus de 50 ans.

Lors de la vinification du Protos 27, les vendanges ont été effectuées manuellement afin de réaliser une première sélection des grappes sur le terrain, et des caisses de 20 kg ont été utilisées pour traiter les raisins de la meilleure manière possible. Par la suite, les grappes ont été placées dans des chambres froides pour préserver leurs arômes et exalter le fruit. Avant le soutirage et l'encuvage, les grappes ont été triées sur une table de sélection où seules les meilleures ont été retenues. La fermentation du Protos 27 s'est déroulée à 25°C dans des cuves de 15 000 litres, suivie d'une fermentation malolactique en fûts de chêne français neufs. Enfin, le vin a vieilli pendant 16 mois dans ces fûts et a passé un an en bouteille avant d'être commercialisé pour parfaire son affinage.


Protos 27 est un vin au style classique de l'appellation DO. Ribera del Duero, complexe et harmonieux.

2022

Protos 27 2022 est un vin qui séduit dès le premier regard avec sa couleur rouge cerise intense et ses reflets violacés. L'élégance de ce rouge se déploie au nez, offrant un merveilleux parfum rempli de fruits rouges comme les framboises et les mûres, accompagné de subtiles touches lactées et balsamiques qui ajoutent fraîcheur et originalité. En le savourant, vous découvrirez son équilibre parfait, avec une acidité rafraîchissante et des tanins doux qui culminent en une finale prolongée et agréable. C'est une option recommandable pour sa complexité et son expressivité qui le rendent irrésistible et facile à apprécier en toute occasion.
2021

Protos 27 2021 se pare de pourpre profond aux reflets violets, annonçant une vitalité et une luminosité prometteuses. Au nez, il déploie un éventail d'arômes où le fruit mûr, tant rouge de cerises et de fraises, que noir de mûres, s'entrelace avec des épices subtiles et une note fumée. À la dégustation, son équilibre charme immédiatement ; les tannins veloutés et une acidité parfaitement intégrée mènent à une finale persistante et gratifiante. .
2020

Protos 27 2020 se dévoile comme un vin rouge au caractère élégant. Son éclat incite à explorer des arômes de cerises et de mûres à maturité, entrelacés de touches subtiles de vanille et de poivre. Au palais, il révèle une structure robuste mais abordable, avec une progression qui allie ampleur et une acidité vivifiante. Les saveurs de fruits rouges et noirs s'affirment, tandis que les tanins mûrs offrent une texture veloutée qui persiste. Un vin concentré qui témoigne d'un équilibre et d'une finesse remarquables.
2015 Le Protos 27 exhale des arômes de fruits frais. Il est complexe, balsamique et élégant. Les arômes de fruits et arômes tertiaires de fût y sont parfaitement intégrés. La bouche est puissante et concentrée, équilibrée et persistante.
2022
90 Suckling
2021
95 Peñín
91 Suckling
2020
92 Suckling
2019
92 Suckling
2018
94 Peñín
2017
94 Peñín
93 Suckling
2016
95 Peñín
2015
89 Parker
95 Peñín
2014
90 Parker
94 Peñín
90 Suckling

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

31,95 € TVA inc.

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