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Punt E Mes Vermouth

Punt E Mes Vermouth

Mi-sucré et un mi-amer
Punt E Mes Vermouth
75 cl.
94 Peñín
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Détails
16.00%
Alcool 16.00%
Carpano
Cave Carpano
Contient des sulfites
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Punt E Mes Vermouth

Vermouth.

Punt E Mes est un vermouth à la couleur orangée et aux tons topaze. Le nez offre des arômes rappelant les herbes médicinales, le quinquina et le clou de girofle. D'abord doux en bouche, il laisse place aux notes amères caractéristiques de l'écorce d'orange et se termine par une finale encore plus douce. Il se boit de préférence pur, avec une écorce d'orange ou comme base pour des cocktails tels que le Manhattan.

À propos de Punt E Mes Vermouth

Les vermouths Carpano sont chargés d'histoire, on peut même dire qu'ils ont commencé à l'écrire. 
 
L'herboriste Antonio Benedetto Carpano a créé à Turin, en 1786, une formule qui associait des herbes et des épices à du vin muscat. Il est considéré comme le père du vermouth contemporain et le créateur du vermouth italien.
 
Punt E Mes est né grâce à une curieuse histoire devenue légendaire.
 
Au Café Carpano de Turin, le vermouth était servi plus doux ou plus amer, selon le goût des clients. L'histoire raconte qu'en 1870, un agent de change discutant des transactions du jour avec ses collègues demanda un vermouth avec un point de douceur et un demi-point d'amertume et utilisa l'expression piémontaise « punt e mes ».
 
La boisson est devenue si populaire qu'il suffisait de la commander par un simple geste : un pouce levé (un punt) suivi d'une ligne horizontale tracée en l'air avec une main droite (mes). On dit que Giovanni Agnelli, le fondateur de FIAT, en buvait aussi.
 
Le Punt e Mes est obtenu par la macération d'une quinzaine de plantes aromatiques dans un mélange de vins secs. Ce vermouth a été récompensé aux « World Vermouth Awards » comme « meilleur vermouth semi-sucré du monde » en 2020. Sans aucun doute, un vermouth légendaire que tout amateur de cette boisson devrait essayer.

Punt E Mes est un vermouth à la couleur orangée et aux tons topaze. Le nez offre des arômes rappelant les herbes médicinales, le quinquina et le clou de girofle. D'abord doux en bouche, il laisse place aux notes amères caractéristiques de l'écorce d'orange et se termine par une finale encore plus douce. Il se boit de préférence pur, avec une écorce d'orange ou comme base pour des cocktails tels que le Manhattan.
94 Peñín

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