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Decántalo
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Punto de Fuga Corral del Mate

Punto de Fuga Corral del Mate

Le premier vin du projet Viña Zorzal Wines & Matías Michelini
Punto de Fuga Corral del Mate
75 cl.
2019
95+ Parker
94 Decántalo
  • Nous l’envoyons à Belgique avec DPD à votre domicile, ou avec Mondial Relay à un point de retrait.
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 12,70 € avec DPD, ou de 6,95 € avec Mondial Relay.
  • Pour les commandes supérieures à 150 €, la livraison est gratuite avec DPD ou Mondial Relay.
Détails
13.50%
Alcool 13.50%
Navarra
Région d’origine Navarra
D.O. Navarra
Apellation D.O. Navarra
Proyecto Zorzal
Cave Proyecto Zorzal
Contient des sulfites
100% Garnacha Tinta
Cépages 100% Garnacha Tinta
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Punto de Fuga Corral del Mate 2019

Vin rouge Vieillissement sous bois Viticulture raisonnée. 18 mois en fûts de chêne français 500L.

Punto de Fuga Corral del Mate 2019 se révèle comme un vin rouge à la texture douce, éblouissant par son bouquet de fruits rouges et noirs frais, complété par des épices subtiles et des nuances de bois élégant. En bouche, c'est un vin délicat et profond, où se distingue son acidité vibrante qui promet un excellent potentiel de garde. Son caractère minéral ajoute une complexité qui invite à le savourer à chaque gorgée.
 
Style Punto de Fuga Corral del Mate
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande blanche, Viande rouge

À propos de Punto de Fuga Corral del Mate

Punto de Fuga Corral del Mate est un vin rouge vieilli sur bois élaboré par le projet Zorzal avec la variété grenache dans la D.O. Navarre, en Espagne.
 
Après avoir consacré toute sa vie à la viticulture, Antonio Sanz a réalisé son rêve de produire ses propres vins en Navarre en 1989. De cette expérience, ses fils Xabier, Iñaki et Mikel Sanz ont créé Viña Zorzal Wines en 2007. Ce projet est basé sur des vins parcellaires qui montrent la typicité de la région. Une nouvelle gamme de vins créée avec le vigneron argentin Matías Michelini est venue s'y ajouter.
 
Punto de Fuga Corral del Mate provient de vignobles situés dans la région navarraise de Corral de los Altos. Un domaine de 0,53 hectare de très vieilles vignes cultivées selon une agriculture respectueuse, sans utilisation de produits chimiques et récoltées à la main au moment optimal de la maturation. 
 
Dans la cave, les raisins du Punto de Fuga Corral del Mate fermentent spontanément avec des grappes entières, avec des levures autochtones en enlevant la rafle à chaque pigeage. Le vin vieillit ensuite pendant 18 mois dans des fûts bordelais de 500 litres. 
 
Punto de Fuga Corral del Mate est le premier vin du projet mené conjointement par Viña Zorzal Wines et Matías Michelini avec l'idée de produire des vins des grands terroirs du monde. Une sélection de différentes parcelles situées dans une petite zone qui, comme le montre son étiquette avec un électrocardiogramme, va directement au cœur. 
 
2019
Punto de Fuga Corral del Mate 2019 se révèle comme un vin rouge à la texture douce, éblouissant par son bouquet de fruits rouges et noirs frais, complété par des épices subtiles et des nuances de bois élégant. En bouche, c'est un vin délicat et profond, où se distingue son acidité vibrante qui promet un excellent potentiel de garde. Son caractère minéral ajoute une complexité qui invite à le savourer à chaque gorgée.
 
2018 Punto de Fuga Corral del Mate 2018 est un vin rouge coulant aux arômes frais de fruits rouges et noirs, aux notes épicées et aux touches de bois noble. En bouche, il est délicat, profond et minéral. Il montre des tanins quelque peu sauvages et une acidité accentuée. Deux caractéristiques qui lui confèrent une longue durée de vie en bouteille.
2019
95+ Parker
2018
96 Parker

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