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Quinta do Sil

Quinta do Sil

Godello authentique avec le sceau Granbazán
Quinta do Sil
75 cl.
2024
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Détails
13.00%
Alcool 13.00%
Galice
Région d’origine Galice
D.O. Valdeorras
Apellation D.O. Valdeorras
Granbazán
Cave Granbazán
Contient des sulfites
100% Godello
Cépages 100% Godello
8.0
Service 8.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Quinta do Sil 2024

Vin blanc Sur lies Viticulture raisonnée.

Quinta do Sil 2024 vous accueille avec une couleur jaune délicate, translucide et brillante, qui anticipe son caractère élégant. En l'approchant du nez, il déploie des arômes intenses de pomme mûre, de poire d'eau juteuse et une touche florale de peladillo blanc, le tout enveloppé dans des souvenirs herbacés de fenouil et d'anis qui le rendent irrésistible. En bouche, il surprend par une attaque puissante et un bon volume qui ne vole pas la vedette à sa fraîcheur, culminant dans une finale soyeuse et plaisante. Avec 42 000 bouteilles produites, ce millésime se distingue par son équilibre entre l'aromatique et le rafraîchissant, en faisant une option irrésistible pour ceux qui recherchent un vin élégant et bien structuré.

Style Quinta do Sil
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Poisson blanc, Poisson gras, Poisson fumé, Fruits de mer

À propos de Quinta do Sil

La Galice a toujours regardé au-delà de ses frontières, et cet esprit voyageur se reflète également dans sa manière de créer. Cependant, bien que de nombreux Galiciens soient partis faire fortune en Amérique, tous ne sont pas restés loin. Certains sont revenus, d'autres ont appliqué ce qu'ils avaient appris, et quelques-uns ont su transmettre cet esprit d'audace et de vision à leur terre natale.

Granbazán est le reflet de cette Galice ouverte sur le monde. Fondée en 1981 dans la vallée du Salnés, au cœur des Rías Baixas, elle surprend dès le premier instant par son magnifique édifice néoclassique recouvert de carreaux bleus, d'une influence indienne évidente. Entourée de vieux treilles d'albariño et avec un élégant air de château, la cave s'intègre naturellement dans le paysage atlantique. Cette singularité l'a rendue la seule cave de Galice incluse dans le prestigieux classement The World’s Best Vineyards, parmi les 100 meilleures destinations œnotouristiques du monde.

Cependant, Granbazán ne s'en contente pas. Réputée pour ses albariños élégants et expressifs, la cave se tourne maintenant vers l'est de la Galice, vers Valdeorras, pour donner vie à un projet aussi ambitieux que délicat : Quinta do Sil.

Ce godello naît dans des vignes anciennes qui bordent le fleuve Sil, dans la paroisse de Seadur (Ourense), cultivées sur des sols de schiste et de granit. Son élaboration allie technique et sensibilité : éraflage, courte macération de plus de 4 heures, pressurage lent et léger, décantation statique et fermentation prolongée en inox.

Chaque étape Quinta do Sil est, en somme, l'aboutissement d'un rêve longuement caressé. Élaborer à Valdeorras un vin blanc qui cherche à préserver l'expressivité et la finesse du raisin et qui, en conséquence, nous offre un vin aromatique, complexe et plein de personnalité.







 

2024

Quinta do Sil 2024 vous accueille avec une couleur jaune délicate, translucide et brillante, qui anticipe son caractère élégant. En l'approchant du nez, il déploie des arômes intenses de pomme mûre, de poire d'eau juteuse et une touche florale de peladillo blanc, le tout enveloppé dans des souvenirs herbacés de fenouil et d'anis qui le rendent irrésistible. En bouche, il surprend par une attaque puissante et un bon volume qui ne vole pas la vedette à sa fraîcheur, culminant dans une finale soyeuse et plaisante. Avec 42 000 bouteilles produites, ce millésime se distingue par son équilibre entre l'aromatique et le rafraîchissant, en faisant une option irrésistible pour ceux qui recherchent un vin élégant et bien structuré.

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