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Quintarelli Valpolicella Classico Superiore

Quintarelli Valpolicella Classico Superiore

Profond, doux et élégant
Quintarelli Valpolicella Classico Superiore
75 cl.
2018
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Détails
15.00%
Alcool 15.00%
Vénétie
Région d’origine Vénétie
DOC Valpolicella Classico Superiore
Apellation DOC Valpolicella Classico Superiore
Giuseppe Quintarelli
Cave Giuseppe Quintarelli
Contient des sulfites
55% Corvina, 30% Rondinella, 15% Autres cépages rouges
Cépages 55% Corvina, 30% Rondinella, 15% Autres cépages rouges
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Quintarelli Valpolicella Classico Superiore 2018

Vin rouge Vieillissement sous bois Viticulture raisonnée. 60 meses en barrica.

Quintarelli Valpolicella Classico Superiore 2018 est un vin qui séduit dès le premier contact. Au nez, il révèle une symphonie d'arômes mêlant la profondeur du cèdre et la touche fumée du bois, tandis que se déploient progressivement des notes de griottes et de framboises mûres. En bouche, son corps moyen offre une promenade à travers des saveurs où cerises et framboises dansent avec élégance, accompagnées de prunes juteuses. Le tout se fond avec de subtils accents herbacés et une touche de chêne, culminant en une finale prolongée et légèrement minérale. Élégance et complexité sont les marques de fabrique de ce magnifique vin de 2018.

Style Quintarelli Valpolicella Classico Superiore
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Fromages affinés, Champignons, Viande rouge, Gibier

À propos de Quintarelli Valpolicella Classico Superiore

Quintarelli Valpolicella Classico Superiore est un vin rouge vieilli en fût élaboré à partir des cépages cabernet sauvignon, corvina et rondinella par Giuseppe Quintarelli dans la DOC Valpolicella Classico Superiore (Vénétie).

Les vins portant le nom Quintarelli sont synonymes de tradition, passion et âme du terroir sur les collines italiennes de Vérone. Un projet initié par le grand Giuseppe Quintarelli, le père de l'Amarone, et qui est actuellement mené par sa famille selon les mêmes critères. Des vins de qualité qui ne sont mis sur le marché que lorsqu'ils sont totalement prêts. Jamais avant.

Pour être dénommé Quintarelli Valpolicella Classico Superiore, les raisins doivent provenir des vignobles situés au pied des montagnes de la région de la Vénétie, dans le nord de l'Italie. Un lieu aux hivers froids et aux étés chauds, permettant d'obtenir des baies à faible rendement mais à grande concentration. Une agriculture respectueuse de l'environnement est pratiquée et la vendange est manuelle.

Lorsque les raisins de Quintarelli Valpolicella Classico Superiore arrivent au chai, ils sont immédiatement pressés pour passer à la macération et à la fermentation pendant 3 ou 4 jours avec des levures indigènes. Ensuite, le vin est soutiré et repose sur lies pour entamer une seconde fermentation. Enfin, le vin est élevé dans de grandes barriques de chêne de Slavonie pendant cinq à six ans.

Quintarelli Valpolicella Classico Superiore est synonyme d'authenticité, d'artisanat et de qualité. Tout un héritage laissé par Giuseppe Quintarelli que sa famille a su préserver dans ce vin profond, doux et élégant.

2018

Quintarelli Valpolicella Classico Superiore 2018 est un vin qui séduit dès le premier contact. Au nez, il révèle une symphonie d'arômes mêlant la profondeur du cèdre et la touche fumée du bois, tandis que se déploient progressivement des notes de griottes et de framboises mûres. En bouche, son corps moyen offre une promenade à travers des saveurs où cerises et framboises dansent avec élégance, accompagnées de prunes juteuses. Le tout se fond avec de subtils accents herbacés et une touche de chêne, culminant en une finale prolongée et légèrement minérale. Élégance et complexité sont les marques de fabrique de ce magnifique vin de 2018.
2017

Quintarelli Valpolicella Classico Superiore 2017 est un vin rouge qui déploie une palette complexe d'arômes, mêlant cerises rouges, poivre noir, graphite et délicates notes florales. En bouche, c'est un vin de grande ampleur, avec une acidité vibrante qui éveille les sens et un alcool qui procure une sensation chaleureuse. Ses tanins, fermes et légèrement crayeux, s'arrondissent dans une finale grillée, laissant une impression d'équilibre entre le fruit exubérant et la structure qui le définit. Un vin qui reflète la maîtrise de son créateur, avec caractère et profondeur.
2016

Quintarelli Valpolicella Classico Superiore 2016 est un vin rouge qui séduit par son caractère subtilement épicé et sa maturité. Son bouquet nous emmène dans une promenade en forêt, avec des effluves distinctes de réglisse et un assemblage de baies sauvages évoquant les framboises et mûres, entrelacées de touches exotiques de gingembre et de piment de la Jamaïque. À la dégustation, sa texture veloutée et épurée glisse sur le palais, laissant une empreinte persistante et une finale qui appelle à une autre gorgée.
2011 Quintarelli Valpolicella Classico Superiore est un vin rouge coulant aux notes de réglisse, de baies sauvages, de gingembre et de piment de la Jamaïque. La bouche est douce et propre, avec une finale persistante.
2017
94 Parker
94 Suckling

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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