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Biodynamique
Ramilo Nativas Rosé

Ramilo Nativas Rosé

Un joyau rosé de l'Atlantique
Biodynamique
Ramilo Nativas Rosé
75 cl.
2025
75 cl.
2024
75 cl.
2023
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Détails
12.50%
Alcool 12.50%
Lisbonne
Région d’origine Lisbonne
DOC Colares
Apellation DOC Colares
Ramilo
Cave Ramilo
Contient des sulfites
100% Castelão
Cépages 100% Castelão
10.0
Service 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Ramilo Nativas Rosé 2025

Vin rosé Vieillissement sous acier inoxidable Biodynamique. 9 meses en depósitos de acero inoxidable.

Style Ramilo Nativas Rosé
Fruité
Épicé
Léger
Corsé
Lisse
Intense
Mariage
Apéritif, Poisson gras, Fruits de mer, Poisson blanc

À propos de Ramilo Nativas Rosé

L'avenir est incertain. Et si ce n'est pas le cas, demandez à la famille Ramilo. Tout a commencé avec Manuel Ramilo, qui est rentré au Portugal en 1895 après avoir servi comme soldat en Afrique. Il revenait malade, faible et sans beaucoup d'espoir. Son parrain l'a emmené à Alqueidão, un petit village près de Mafra, à Colares, pour y passer ses derniers jours. Mais la vie avait d'autres projets. Contre toute attente, Manuel non seulement s'est rétabli, mais il a aussi trouvé l'amour, la stabilité... et le vin.

Au fil du temps, la famille a commencé à élaborer du vin pour le vendre aux tavernes et restaurants locaux. Pendant des décennies, la tradition est restée vivante. Mais comme dans toute histoire familiale, un moment de doute est survenu : et maintenant, que faire ? Qui prendra la relève ?

Ses fils, Nuno et Pedro, semblaient avoir d'autres chemins. Mais quelque chose s'est éveillé. Nuno a décidé d'étudier l'œnologie. Il a laissé derrière lui sa carrière d'ingénieur en ponts pour construire quelque chose de plus durable : son propre projet viticole.

C'est ainsi qu'une nouvelle étape a commencé. Avec son frère Pedro et l'œnologue Jorge Mota, ils se sont donnés pour mission de redonner une âme à Colares, une région viticole presque oubliée. Un joyau de l'Atlantique balayé par des vents salés et des oublis historiques. Ils ont restauré des domaines familiaux, récupéré des cépages autochtones et ont de nouveau regardé la terre comme le faisaient leurs ancêtres ; avec respect et passion.

L'un des fruits de cette nouvelle étape est Ramilo Nativas Rosé, un vin élaboré à partir de raisins castelao de culture biodynamique. Vendangé à la main, fermenté sans peaux dans des cuves ouvertes et reposant pendant neuf mois en acier inoxydable. Le résultat est un rosé délicat, vibrant et plein de vie. Comme cette histoire.


 

2023

Ramilo Nativas Rosé 2023 vous invite à savourer un vin singulier, doté d'une âme fraîche et vibrante. Dès qu'il est porté au nez, un parfum de grenade mûre vous enveloppe, mêlé à de délicates notes d'hibiscus et une nuance terreuse. En bouche, son entrée est directe et nette, révélant une texture douce qui se marie à une fraîcheur éclatante. La pureté du cépage castelão s'exprime merveilleusement, particulièrement à travers son fruit limpide. Ce rosé est recommandé pour son équilibre entre fraîcheur et légèreté, offrant une expérience qui se distingue par son authenticité et sa vivacité. 
2024
92 Parker

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