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Decántalo
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Roger Coulon Rosélie Brut N/V

Roger Coulon Rosélie Brut N/V

Un plaisir à s'offrir (au moins une fois dans la vie)
Roger Coulon Rosélie Brut N/V
75 cl.
94 Decántalo
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Détails
12.00%
Alcool 12.00%
Champagne
Région d’origine Champagne
Champagne
Type de vin mousseux Champagne
Roger Coulon
Cave Roger Coulon
Champagne, Vin
Contient des sulfites
100% Pinot Meunier
Cépages 100% Pinot Meunier
10.0
Service 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Roger Coulon Rosélie Brut N/V

Champagne Brut. 36 mois en bouteille.

Roger Coulon Rosélie Brut N/V est un champagne fruité et vibrant. Au nez, il révèle des arômes de fraises fraîches et de framboises, avec une subtile touche de pomme verte. En bouche, il est rafraîchissant et équilibré, avec des bulles fines et persistantes. Sa finale est nette et légèrement citronnée, laissant une sensation agréable et durable. Idéal pour ceux qui recherchent un champagne au caractère fruité et à la texture douce.
 
Style Roger Coulon Rosélie Brut N/V
Sec
Doux
Fruité
Crémeux
Vieillissement court
Vieillissement long
Mariage
Fromages bleus, Pâtes, Pizzas, Hamburgers, Gibier, Apéritif, Viande blanche, Poisson gras

À propos de Roger Coulon Rosélie Brut N/V

Dans cette vie, il y a des choses qui ne valent pas leur prix ; cependant, il en existe d'autres (les moins nombreuses) pour lesquelles il vaut vraiment la peine de faire un petit sacrifice financier. L'une d'elles est Roger Coulon Rosélie Brut.
 
Considéré comme une référence dans sa gamme, Roger Coulon Rosélie Brut est un vin pétillant rosé très spécial élaboré selon la technique du saignée. Nous pourrions vous donner plusieurs raisons de le choisir ; toutefois, voici notre meilleur argument. Cette élaboration, qui permet d'obtenir cette couleur si attrayante simplement en laissant les raisins égoutter tout leur moût (sans les presser), nécessite beaucoup de savoir-faire et de dextérité. Et cela ne manque pas chez Roger Coulon où plusieurs siècles d'expérience soutiennent leur parcours.
 
Cependant, ce type d'élaboration des rosés n'est pas la seule chose remarquable dans Roger Coulon Rosélie Brut. Il est vrai que la technique du saignée est exigeante... ; mais aussi bien que la famille Coulon sache la maîtriser, rien de tout cela ne serait possible sans une bonne matière première, cultivée avec intelligence et passion. Roger Coulon Rosélie Brut est élaboré avec le raisin meunier (variété emblématique de l'A.O.C. Champagne) qui pousse dans plusieurs vignobles pré-phylloxériques, de plus de 30 ans, que la famille Coulon possède répartis sur la Montagne de Reims, entre Vrigny et Gueux, sur des sols sableux. Grâce à eux, le phylloxéra n'a pas pu prospérer car cet insecte, qui attaquait la vigne depuis la racine, ne pouvait se développer dans ce type de sol beaucoup moins compact que d'autres.
 
Enfin, après la première fermentation, Roger Coulon Rosélie Brut est mis en bouteille et laissé à reposer en attendant la seconde fermentation qui aura lieu en bouteille. Cette période, durant laquelle les levures seront en contact avec le vin, s'étendra sur environ trois ans jusqu'à ce que finalement Roger Coulon Rosélie Brut soit prêt à sortir dans le monde et à prouver qu'il vaut chaque pièce demandée pour lui.
Roger Coulon Rosélie Brut N/V est un champagne fruité et vibrant. Au nez, il révèle des arômes de fraises fraîches et de framboises, avec une subtile touche de pomme verte. En bouche, il est rafraîchissant et équilibré, avec des bulles fines et persistantes. Sa finale est nette et légèrement citronnée, laissant une sensation agréable et durable. Idéal pour ceux qui recherchent un champagne au caractère fruité et à la texture douce.
 

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