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Naturelle
Casa Balaguer Salicornio Moscatel

Casa Balaguer Salicornio Moscatel

Un vin blanc très méditerranéen avec une délicieuse finale saline
Vegan
Naturelle
Casa Balaguer Salicornio Moscatel
75 cl.
2024
92 Parker
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Détails
13.50%
Alcool 13.50%
Valencia
Région d’origine Valencia
D.O. Alicante
Apellation D.O. Alicante
Casa Balaguer - Vinessens
Cave Casa Balaguer - Vinessens
100% Moscatel
Cépages 100% Moscatel
8.0
Service 8.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Casa Balaguer Salicornio Moscatel 2024

Vin orange Vieillissement en béton Naturelle, Viticulture raisonnée et Vegan. 6 meses en lagares antiguos.

Casa Balaguer Salicornio Moscatel 2024 n'est pas un simple vin orange : c'est un vin pour les esprits curieux. Trouble, vivant et expressif, il déploie des arômes de pêche mûre, de zeste d'orange et de fleurs d'oranger, comme une promenade au crépuscule parmi les vergers. En bouche, sa texture enveloppante est accompagnée d'une touche saline caractéristique des vins de La Mata. Sec, long et doté d'une acidité bien intégrée, il est idéal pour ceux qui recherchent plus qu'un vin : une véritable expérience.
Style Casa Balaguer Salicornio Moscatel
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Apéritif, Poisson fumé, Légumes, Riz

À propos de Casa Balaguer Salicornio Moscatel

Salicornio Moscatel est un vin blanc qui macère avec des peaux à base de Muscat, élaboré par Casa Balaguer-Vinessens dans la D.O. Alicante (Communauté valencienne).


Casa Balaguer-Vinessens réunit deux projets qui ont été lancés séparément à Alicante. D'une part , Casa Balaguer, fondée par Rafa Bernabé, et d'autre part , Vinessens de Andrés Carull et Marta Ribera. Depuis 2017, les deux caves sont dirigées par Andrés et Marta. Ils préservent l'essence d'origine mais mettent à jour les étiquettes.

Salicornio Moscatel provient du parc naturel de La Mata, dans la province d'Alicante. Les vignobles sont situés à seulement 50 mètres de la mer Méditerranée et plantés sur des sols sablonneux et salins. L'agriculture biologique est pratiquée, sans utilisation de produits chimiques et la récolte est réalisée manuellement dans de petites caisses en plastique.


Une fois dans la cave, les raisins du Salicornio Moscatel sont méticuleusement sélectionnés avant d'entamer une macération pré-fermentaire à froid avec leurs peaux pendant 5 jours. Puis, ils subissent une fermentation spontanée avec des levures indigènes. Le vin est finalement vieilli sur lies fines pendant 3 mois dans des cuves en béton.


Nom inspiré d'une plante qui pousse dans les zones avec beaucoup d'eau salée, le Salicornio Moscatel est un vin très méditerranéen avec une délicieuse finale saline.

2024
Casa Balaguer Salicornio Moscatel 2024 n'est pas un simple vin orange : c'est un vin pour les esprits curieux. Trouble, vivant et expressif, il déploie des arômes de pêche mûre, de zeste d'orange et de fleurs d'oranger, comme une promenade au crépuscule parmi les vergers. En bouche, sa texture enveloppante est accompagnée d'une touche saline caractéristique des vins de La Mata. Sec, long et doté d'une acidité bien intégrée, il est idéal pour ceux qui recherchent plus qu'un vin : une véritable expérience.
2023

Casa Balaguer Salicornio Moscatel 2023 est un vin orange de couleur jaune doré clair. Au nez, on distingue des arômes de pêche, de peau d'orange et de fleur d'oranger. En bouche, il se présente avec un bon volume et une complexité, accompagnée d'une salinité notable. Ce vin blanc possède une texture agréable, un corps moyen et une acidité bien intégrée. La finale est sèche, assez longue et bien définie.                      
2022

Casa Balaguer Salicornio Moscatel 2022 déploie un éventail d'arômes où prédomine la fraîcheur de la fleur d'oranger, agrémentée de touches subtiles de fruits tels que la pêche et l'abricot. En bouche, cet orange wine jeune et léger surprend par sa vivacité et une structure nettement définie, offrant une expérience gustative rafraîchissante et légèrement acidulée qui persiste agréablement au palais.
2019 Salicornio 2019 est un vin blanc aromatique aux notes d'agrumes, de fleurs blanches et d'herbes méditerranéennes. En bouche, il est parfumé, frais et volumineux. Il montre une acidité bien intégrée et une finale saline très agréable.
2024
92 Parker
2023
92 Parker
2022
91 Parker
2021
91 Parker
2020
92 Parker

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