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Decántalo
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Samuel Billaud Chablis Les Grands Terroirs

Samuel Billaud Chablis Les Grands Terroirs

Un chardonnay délicieux et charnu du cœur de Chablis
Samuel Billaud Chablis Les Grands Terroirs
75 cl.
2023
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Détails
13.00%
Alcool 13.00%
Chablis
Région d’origine Chablis
AOC Chablis
Apellation AOC Chablis
Samuel Billaud
Cave Samuel Billaud
Contient des sulfites
100% Chardonnay
Cépages 100% Chardonnay
10.0
Service 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Samuel Billaud Chablis Les Grands Terroirs 2023

Vin blanc Vieillissement sous bois Viticulture raisonnée.

Style Samuel Billaud Chablis Les Grands Terroirs
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Fruits de mer, Poisson blanc

À propos de Samuel Billaud Chablis Les Grands Terroirs

Si l'adage « tel père, tel fils » est très répandu dans l'héritage familial, dans le cas de Samuel Billaud, il est loin d'être vrai. Lorsque ce vigneron talentueux et brillant a commencé à appliquer sa philosophie de travail dans les vignobles du Domaine Billaud-Simon, le choc des générations l'a amené à envisager de se mettre à son compte. C'est ainsi qu'il a lancé son projet personnel en acquérant ses propres vignobles dans la partie classique de la Bourgogne connue sous le nom de Côte d'Or.

Son Samuel Billaud Chablis Les Grands Terroirs est l'un des meilleurs Chablis de village que l'on puisse trouver à un rapport qualité-prix impressionnant. Ce vin est issu de vignobles de Chardonnay plantés entre 1952 et 1987 sur des sols calcaires et travaillés selon les principes de l'agriculture respectueuse. Dans la cave, Samuel adapte ses vinifications en fonction des parcelles en fûts de chêne afin d'apporter de la complexité au vin. À la fin du vieillissement, il est placé dans des cuves en acier inoxydable pendant 4 à 6 mois pour renforcer la fraîcheur et la tension.

LeSamuel Billaud Chablis Les Grands Terroirs est un vin complexe, d’une excellente longévité et aromatique. Un Chablis que l'on pourrait facilement confondre avec un Premier Cru et à un prix incroyablement abordable.

 

2018

Samuel Billaud Chablis Les Grands Terroirs 2018 est un vin blanc aux contours élégamment dessinés, exhalant des arômes de fruits à noyau, des effluves d'agrumes et des effleurements de pomme verte. En bouche, il se révèle vivifiant, dynamique et jouit d'un équilibre impeccable entre les saveurs fruitées et l'acidité tranchante. Vin se distinguant par une délicate impression de concentration et une magnifique texture qui persiste dans une finale prolongée. Vin promis à un bel épanouissement à moyen et long terme.

 
2018
90 Parker

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