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Decántalo
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Summa Varietalis

Summa Varietalis

Un assemblage exquis issu des vignobles les plus anciens de la cave
Summa Varietalis
75 cl.
2021
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Détails
14.50%
Alcool 14.50%
Castilla La Mancha
Région d’origine Castilla La Mancha
V.P. Dominio de Valdepusa
Apellation V.P. Dominio de Valdepusa
Marqués de Griñón
Cave Marqués de Griñón
Contient des sulfites
80% Cabernet Sauvignon, 10% Petit Verdot, 10% Syrah
Cépages 80% Cabernet Sauvignon, 10% Petit Verdot, 10% Syrah
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Summa Varietalis 2021

Vin rouge Vieillissement sous bois. 12 mois en barrique de Chêne français d'Allier.

Style Summa Varietalis
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Gibier, Apéritif, Fromages affinés, Fromages à pâte molle, Viande rouge

À propos de Summa Varietalis

Summa Varietalis Barrica est un vin rouge élaboré à partir de raisins de la variété Syrah, Cabernet Sauvignon, et Petit Verdot, provenant de parcelles appartenant à la cave. On réalise une vendange à la main. Après une macération prolongée pendant 4 à 5 semaines, le vieillissement se fait en fûts neufs et presque neufs de chêne français Allier. Ce vin n'est ni clarifié, ni filtré. Il est considéré comme un vin de garde.
2008 La saveur est persistante, complexe, et très équilibrée.

Couleur profonde, couverte.

Arômes élégants, complexes, avec des touches de baies. Notes minérales et tonalités épicées.
2007 La fiche de dégustation de ce vin est en phase de traduction. Vous pouvez consulter l’information en Espagnol.
2006 En bouche, ce vin est frais et savoureux. Il montre une bonne attaque, élégante et un passage en bouche agréable avec une grande charge de fruits. Bonne acidité qui lui donne de l'équilibre et de la vivacité. Il est persistant et laisse un certain goût grillé.  Un vin espagnol très intéressant.

Couleur rouge rubis profond et intense avec une grande densité.

Nez d'intensité moyenne, mais aux arômes très riches et complexes. Ses notes de fruits rouges sont accompagnées de notes florales, de notes de bois et d’épicés abondantes.
2005 La saveur est persistante, complexe, très équilibré.

Couleur profonde, couverte.

Aroma élégant, complexe, avec des touches de baies, de minéraux et tonalités épicées.
2004 La bouche est persistante, complexe, bien équilibrée.

Couleur profonde, couverte.

Elégant, complexe, avec des touches de fruits, de minéraux et des tonalités épicées.
2019
92 Suckling
2015
90 Suckling
90 Peñín
2013
90 Suckling
2007
90 Parker
2006
91 Peñín
91 Parker
2005
92 Peñín
90 Parker
2004
91 Peñín

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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