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Decántalo
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Swartberg Wingerde Miracle Bush Red

Swartberg Wingerde Miracle Bush Red

Le miracle de l'assemblage à Piekenierskloof
Swartberg Wingerde Miracle Bush Red
75 cl.
2019
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Détails
13.00%
Alcool 13.00%
Western Cape South Coast
Région d’origine Western Cape South Coast
Piekenierskloof
Apellation Piekenierskloof
Swartberg Wingerde
Cave Swartberg Wingerde
Contient des sulfites
Garnacha Tinta, Pinotage, Syrah
Cépages Garnacha Tinta, Pinotage, Syrah
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Swartberg Wingerde Miracle Bush Red 2019

Vin rouge Vieillissement sous bois Viticulture raisonnée.

Swartberg Wingerde Miracle Bush Red 2019 est un trésor qui capture l'essence des cépages sud-africains. Lors de son ouverture, un arôme intense de mûres et de prunes mûres vous enveloppe, suivi d'une touche de vanille et d'épices provenant de son vieillissement en fût de bois. En bouche, il se révèle puissant, avec une texture veloutée qui emplit le palais et un équilibre parfait entre son fruit juteux et ses tanins soyeux. Le millésime 2019 de ce vin est particulièrement favorable, avec un climat qui a permis une maturation optimale des raisins, résultant en une saveur concentrée et harmonieuse. Idéal pour ceux qui recherchent un vin rouge plein et équilibré.

Style Swartberg Wingerde Miracle Bush Red
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

À propos de Swartberg Wingerde Miracle Bush Red

S'inspirant de la profonde sagesse d'Aristote, qui nous a enseigné que "le tout doit être supérieur à la somme de ses parties", nous trouvons une parfaite analogie dans le monde du vin, particulièrement en matière d'assemblage. Un bon assemblage ne se contente pas de réunir des composants, il transforme le bon en quelque chose de sublime, où chaque élément apporte son essence unique pour créer quelque chose de bien plus grand que la somme de ses parties.

Rudiger Gretschel, l'œnologue derrière des projets tels que Vinimark et Reyneke, est un expert dans l'art de donner vie à cette philosophie. Fort de plus de vingt ans d'expérience, il a exploré Piekenierskloof à la recherche des meilleures parcelles pour son projet personnel Swartberg Wingerde, véritable reflet de sa vision. Ici, le processus d'assemblage est exécuté avec une minutie unique, permettant à chaque cépage de donner le meilleur de lui-même au sein du tout.

C'est le cas du Swartberg Wingerde Miracle Bush Red, un vin qui est, en essence, un chef-d'œuvre de l'assemblage. Grenache noir, syrah et pinotage se combinent parfaitement, chacun apportant son caractère, et ensemble créant une expérience sensorielle unique.

Le processus de vinification du Swartberg Wingerde Miracle Bush Red est un reflet clair de cette philosophie. Les raisins, cultivés sur des sols alluviaux et dans des vignobles en arbuste, sont récoltés à la main, garantissant que seul le meilleur parvienne à la cave. Après la récolte, les raisins sont réfrigérés pendant la nuit pour préserver leur fraîcheur. Le pinotage est entièrement égrappé, tandis que quelques grappes entières sont incorporées dans la fermentation du syrah et de la grenache. Les fermentations spontanées avec des levures naturelles en cuves de béton permettent une expression pure des cépages. Enfin, le vin est élevé pendant seize mois dans un mélange de foudres français et de barriques, avec un léger toastage du bois pour préserver la fraîcheur du fruit.

Ce processus méticuleux permet aux tanins fins du pinotage, à la profondeur du syrah et à la fraîcheur de la grenache de se fondre en harmonie, donnant naissance à un vin élégant, complexe et mémorable. En définitive, Swartberg Wingerde Miracle Bush Red est un exemple clair de la manière dont un bon assemblage peut transformer le bon en quelque chose de sublime.

 

2019

Swartberg Wingerde Miracle Bush Red 2019 est un trésor qui capture l'essence des cépages sud-africains. Lors de son ouverture, un arôme intense de mûres et de prunes mûres vous enveloppe, suivi d'une touche de vanille et d'épices provenant de son vieillissement en fût de bois. En bouche, il se révèle puissant, avec une texture veloutée qui emplit le palais et un équilibre parfait entre son fruit juteux et ses tanins soyeux. Le millésime 2019 de ce vin est particulièrement favorable, avec un climat qui a permis une maturation optimale des raisins, résultant en une saveur concentrée et harmonieuse. Idéal pour ceux qui recherchent un vin rouge plein et équilibré.

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