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Decántalo
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Terre Nere Brunello Di Montalcino

Terre Nere Brunello Di Montalcino

La fascination pour le Brunello di Montalcino
Terre Nere Brunello Di Montalcino
75 cl.
2020
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Détails
14.50%
Alcool 14.50%
Toscane
Région d’origine Toscane
IGP Toscana
Apellation IGP Toscana
Terre Nere
Cave Terre Nere
Contient des sulfites
100% Sangiovese
Cépages 100% Sangiovese
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Terre Nere Brunello Di Montalcino 2020

Vin rouge Vieillissement sous bois. 36 barricas de roble de Eslavonia.

Style Terre Nere Brunello Di Montalcino
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Légumineuses, Fromages affinés, Viande rouge, Gibier

À propos de Terre Nere Brunello Di Montalcino

S'il est vrai que Tenuta delle Terre Nere est un projet familial né en Sicile et dont le nom signifiant « terre noire » fait référence aux sols volcaniques de la région, lorsque Pasquale Vallone découvre par l'intermédiaire d'un ami les merveilles d'un terrain à vendre au sud-est de Montalcino, en Toscane, il n'hésite pas à se lancer dans une nouvelle aventure avec le soutien de son frère Gaetano, de sa femme Piera et de leurs deux enfants Francesca et Federico. C'est ainsi qu'est né le Terre Nere Brunello Di Montalcino, un vin typique produit dans cette région viticole de Toscane et élaboré principalement à partir du cépage Sangiovese grosso, connu localement sous le nom de brunello.

Plus précisément, le Terre Nere Brunello Di Montalcino est un vin rouge du village toscan de Castelnuovo dell'Abate. Les vignes du cépage autochtone sangiovese grosso ou brunello sont âgées en moyenne de 20 ans et sont plantées dans un sol schisteux à 280 mètres d’altitude. L'agriculture pratiquée est traditionnelle, respectueuse de l'environnement, et la récolte se fait à la main au moment optimal de la maturation dans des paniers de 15 kg. Dans la cave, la fermentation est spontanée avec des levures indigènes et la température est contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. Le vin est ensuite élevé dans de grands fûts de chêne slovène pendant 36 mois. Enfin, il est mis en bouteille et repose dans la cave pendant au moins 6 mois avant d’être commercialisé.

De la Sicile à la Toscane, avec le vin comme fil conducteur, Terre Nere Brunello Di Montalcino est le fruit d'une fascination pour le Brunello di Montalcino, l'un des vins rouges italiens les plus prestigieux et les plus réputés, dont les arômes et les saveurs sont connus pour leur profondeur, leur complexité et leur longévité, et que les Vallone ont su parfaitement mettre en valeur.

 

2018

Terre Nere Brunello Di Montalcino 2018 est un vin rouge concentré aux arômes de fruits rouges accompagnés de notes balsamiques et de légères réminiscences épicées. La bouche est élégante, tanique et bien structurée. Un vin moyennement corsé avec une acidité intégrée, un passage onctueux et une finale longue et persistante avec un très bon vieillissement en bouteille. Seules 18 000 bouteilles de ce millésime ont été produites.

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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