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Decántalo
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Teso la Monja

Teso la Monja

Le joyau de la couronne de la D.O. Toro
Teso la Monja
75 cl.
2018
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Détails
15.00%
Alcool 15.00%
Castilla y León
Région d’origine Castilla y León
D.O. Toro
Apellation D.O. Toro
Teso la Monja
Cave Teso la Monja
Contient des sulfites
100% Tinta de Toro
Cépages 100% Tinta de Toro
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Teso la Monja 2018

Vin rouge Réserve Viticulture raisonnée. 24 mois en fûts de chêne français.

Style Teso la Monja
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande rouge, Gibier, Viande blanche

À propos de Teso la Monja

Teso la Monja est un vin rouge élaboré par l’exploitation viticole Teso la Monja, à Valdefinjas (Zamora), au sein de la D.O. Toro.

L’exploitation viticole Teso la Monja a été fondée en 2007 par la famille Eguren, famille originaire de La Rioja et avec une longue tradition viticole (Sierra Cantabria).

Amoureux des vieilles vignes de la région, Miguel et Marcos Eguren fondèrent une première cave à Toro, la très célèbre Numanthia Termes, où ils élaborèrent l'un des meilleurs vins espagnols de tous les temps, le Termanthia, pour lequel ils obtinrent les si précieux 100 points Parker. En 2008, avec les fondations de Teso la Monja déjà solidement établies, ils vendirent Numanthia Termes au groupe français Louis Vuitton-Möet Hennessy.

Teso la Monja est située dans la municipalité de Valdefinjas, dans la province de Zamora, et ils possèdent 92 hectares de vignobles propres, dont certains sont pré-phylloxéra avec plus de 130 ans d’âge. Ils sont soumis à un climat continental rigoureux, avec des étés très chauds et des hivers très froids qui marquent le caractère opulent de leurs vins. Les terres sont cultivées de manière respectueuse envers l'environnement, en appliquant le minimum d'interventions possibles au moment de travailler la terre. Ils évitent l’utilisation d’herbicides et de produits systémiques. En recherchant l'équilibre naturel du vignoble, avec de petites productions de 1 000 à 2 000 kg / hectare, ils obtiennent des vins d'une pureté et d'une identification maximales avec le terroir.

Teso la Monja est un vin rouge élaboré avec de la tinta de toro issue d'un petit vignoble propre de 1,8 hectares. Des souches pré-phylloxéra plantées en gobelet à une altitude de 775 mètres, sur des sols présentant de légères veines calcaires. Ce vignoble d'exception est cultivé selon les préceptes de la biodynamie, en maintenant le principe d'intervention minimale afin d’obtenir le maximum de caractère et d'identité du terroir et du raisin.

La vendange est réalisée à la main dans de petites caisses. Une fois en cave et après être passés par une double table de tri, les raisins sont égrappés à la main, grain par grain, par une équipe de 55 personnes. Après avoir séparé la rafle des grains, tout ce raisin est encuvé dans une cuve en bois où, une fois commencée la fermentation alcoolique, 40% de ce raisin est foulé manuellement (entre 25 et 50 cm), opération effectuée trois fois par jour pendant une heure et demie. Après la fermentation alcoolique, le vin effectue la fermentation malolactique dans un Ovum en bois de chêne français Taransaud. Le vieillissement a lieu en fûts neufs de chêne français, à grain fin et de toastage moyen, pendant 24 mois.

Teso la Monja est un vin extraordinaire, un bijou œnologique qui transcende la viticulture espagnole.

2019
Il est difficile de décrire un vin comme le Teso La Monja 2019. Ce vin rouge a tout pour plaire. Profondeur, complexité et une puissance bien équilibrée par son élégance. Tous ses composants sont en parfaite harmonie. Un vin rouge extraverti, très fruité, accompagné de notes florales, avec un palais qui coule avec fraîcheur et agilité, culminant dans une finale longue, persistante et enivrante. Un vin rouge extraordinaire avec une grande capacité de vieillissement.
 
2014

Teso la Monja 2014 est un vin profond, complexe, puissant et élégant. Spectaculaire au nez, où il montre une parfaite harmonie aromatique, un caractère fruité, avec des notes minérales distinguées et un parfum floral évocateur très élégant. En bouche, il est intense et équilibré, son importante structure est affinée par la fraîcheur des fruits rouges, qui lui confèrent une agilité et une finale interminable et enivrante.

 
2017
95 Parker
93 Suckling
2014
94 Parker
93 Suckling
2013
95 Parker
2012
94 Parker
2011
94 Parker
2010
95 Parker
97 Peñín
2008
97 Peñín

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

1 532,30 € TVA inc.

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