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Biologique
Testament The Dalmatian Dog Babic

Testament The Dalmatian Dog Babic

Le vin rouge d'entrée de gamme pour commencer à découvrir les vins croates
Biologique
Testament The Dalmatian Dog Babic
75 cl.
2021
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Détails
14.00%
Alcool 14.00%
Dalmatia
Région d’origine Dalmatia
Testament
Cave Testament
Contient des sulfites
100% Babić
Cépages 100% Babić
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Testament The Dalmatian Dog Babic 2021

Vin rouge Vieillissement sous acier inoxidable Biologique. 6 meses en depósitos de acero inoxidable et 6 meses en barricas de roble.

Testament The Dalmatian Dog Babic 2021 est un vin rouge frais, élaboré en cuve inox. Au nez, il se distingue par ses arômes intenses de fruits rouges tels que les cerises et les framboises, avec une subtile touche de mûres. En bouche, il est juteux et vibrant, avec une acidité équilibrée qui rehausse ses saveurs fruitées. Sa finale est douce et agréable, faisant de ce vin une option accessible et facile à apprécier.

Style Testament The Dalmatian Dog Babic
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Champignons, Fromages à pâte molle, Gibier

À propos de Testament The Dalmatian Dog Babic

Cette race a toujours accompagné les membres de la royauté et les pompiers. Le dalmatien accompagne aussi la cave Testament, figurant sur les bouteilles de vin du Testament The Dalmatian Dog Babić, un vin rouge élaboré par une entreprise croate. 
 
Cette race est originaire de la région de Dalmatie, où Testament a sa base d'opérations. Rien de plus typique de l'endroit que de présenter au monde son vin, également élaboré à partir de Babić, la variété indigène locale cultivée sur les 47 hectares plantés près de Jadrtovac - une ville très proche de Šibenik - et cultivés de manière biologique. Dans le cas de Testament The Dalmatian Dog Babić, les raisins proviennent directement du vignoble de Bucavac, protégé par l'UNESCO. Il produit des vins élégants, sombres, corsés et dotés d'un grand potentiel de vieillissement. Ces caractéristiques sont en partie dues aux karsts, le calcaire qui forme le sol de cette région. Sa couleur claire est essentielle pour la maturation des raisins, car elle reflète les rayons du soleil (qui frappent directement les raisins). 
 
De cette façon, une fois que le Babić a atteint son point optimal, les grappes sont récoltées à la main (mi-septembre) et arrivent directement dans la cave. Là, ils sont traités et seront en contact avec les peaux pendant 8 jours. Testament The Dalmatian Dog Babić fermentera dans des cuves en acier inoxydable et subira également une fermentation malolactique spontanée. Une fois terminé, ce vin rouge sera élevé en deux phases : la première dans des cuves en acier inoxydable et la seconde en barriques, où il passera un court moment avant d'être mis en bouteille. 
 
Les viticulteurs croates rattrapent sans aucun doute le temps perdu, attirant de nouvelles idées et pratiques qui prennent le pas sur les anciennes méthodes classiques de vinification locale. Pour l'instant, le vin croate est plutôt méconnu... Mais attention, il arrive en force et fait beaucoup parler de lui. Pourquoi ne pas commencer à écouter ce qu’il a à nous dire avec un bon verre de Testament The Dalmatian Dog Babić ? 
 
2021

Testament The Dalmatian Dog Babic 2021 est un vin rouge frais, élaboré en cuve inox. Au nez, il se distingue par ses arômes intenses de fruits rouges tels que les cerises et les framboises, avec une subtile touche de mûres. En bouche, il est juteux et vibrant, avec une acidité équilibrée qui rehausse ses saveurs fruitées. Sa finale est douce et agréable, faisant de ce vin une option accessible et facile à apprécier.
2019

Testament The Dalmatian Dog Babic 2019 éveille les sens avec son bouquet éclatant de fruits rouges frais tels que les cerises et les framboises. En bouche, il dévoile sa jeunesse par une texture veloutée et une personnalité gourmande qui incite à la dégustation répétée. Ce vin rouge, dépourvu de complexité, offre une expérience authentique et sans détour, idéale pour ceux qui recherchent le plaisir pur et inaltéré du fruit dans leur verre.
2018

Testament The Dalmatian Dog Babić est un vin rouge juteux, de couleur rubis. Le nez est très fruité (principalement de la cerise rouge mûre) avec des notes florales. La bouche est vive et structurée, moyennement corsée, et le goût fruité est maintenu. Finition élégante.

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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