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The Flower and the Bee Tinto

The Flower and the Bee Tinto

Un vin rouge expressif, fruité et agile
The Flower and the Bee Tinto
75 cl.
2024
  • Nous l’envoyons à Belgique avec DPD à votre domicile, ou avec Mondial Relay à un point de retrait.
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 12,70 € avec DPD, ou de 6,95 € avec Mondial Relay.
  • Pour les commandes supérieures à 150 €, la livraison est gratuite avec DPD ou Mondial Relay.
Détails
13.30%
Alcool 13.30%
Galice
Région d’origine Galice
D.O. Ribeiro
Apellation D.O. Ribeiro
Coto de Gomariz
Cave Coto de Gomariz
Contient des sulfites
100% Souson
Cépages 100% Souson
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation The Flower and the Bee Souson 2024

Vin rouge Vieillissement sous bois Viticulture raisonnée. 4 mois en fûts de chêne.

Style The Flower and the Bee Tinto
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Apéritif, Saucisses, Légumineuses, Viande rouge

À propos de The Flower and the Bee Tinto

The Flower and the Bee Souson est un vin rouge élaboré par la cave Coto de Gomariz à Leiro (Orense), D.O. Ribeiro.

 

Coto de Gomariz est le clos le plus ancien enregistré dans la péninsule. Il est situé dans la vallée de Gomariz, où l’élaboration des vins remonte au Xe siècle. Pendant des siècles, il a appartenu à différents ordres ecclésiastiques et à la moitié du XIXe siècle, par le désamortissement espagnol, il est privatisé et répartis entre les différentes caves et les petits viticulteurs.

L'une de ces propriétaires privées est la famille Carreiro. Dans les années 70, Ricardo Carreiro Ameijeiras commence à récupérer des variétés locales et en 1980, la cave met en bouteille ses premiers vins. Xose Lois Sebio, directeur technique et œnologue depuis 2001, commence à cultiver les domaines avec une culture biologique et biodynamique. Aujourd’hui, les 24 hectares dont ils sont propriétaires à Gomariz sont presque tous travaillés par une viticulture naturelle (selon les théories de Fukuoka). Cette façon de travailler le vignoble avec les différents sols (sables granitiques, argiles et schistes) et un microclimat unique sont les conditions idéales pour obtenir des vins authentiques qui reflètent le caractère de la région où ils sont nés.

 

The Flower and the Bee Souson est un vin fait à partir de Sousón des propres vignobles les plus jeunes situés dans la vallée de Gomariz.

La vendange est effectuée de façon manuelle avec des caisses de 18 kg et une sélection de raisins dans le vignoble. Lorsque le raisin arrive à la cave, il fait une macération pré-fermentation à froid puis il fermente avec des levures sauvages à une température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable avec des remontages fréquents et / ou des enfoncements du chapeau. L’élevage est de 4 mois dans des fûts de chêne français et il fini son affinage dans des cuves en acier inoxydable. Le vin repose au moins un mois en bouteille avant d’être commercialisé.

 

The Flower and the Bee Souson est un vin expressif, fruité et souple. Beaucoup d’arômes de fruits au nez, des fruits rouges et noirs mûrs et frais en bouche. C’est un vin jeune qui invite à boire un verre après l'autre.

2022

The Flower and the Bee Souson 2022 se distingue par une couleur cerise bigarreau attrayante et des reflets rosés qui ravissent le regard. Au nez, des arômes de fruits rouges juteux, tels que les fraises et les cerises, se mêlent à des touches de menthe fraîche et de réglisse. En bouche, l'attaque est douce et rafraîchissante, où les notes de framboise et de fraise s'harmonisent avec un tanin agréable. L'acidité équilibrée et la discrète touche végétale en rétro-olfaction aboutissent à une finale qui incite à continuer à savourer. Parfait pour ceux qui recherchent un vin caractérisé par sa fraîcheur et sa saveur fruitée vibrante.
2021

The Flower and the Bee Souson 2021 est un rouge succulent, exquis, un mariage harmonieux entre fruits et épices. Au nez, il est fruité et vif, d'une belle équilibre. En bouche, les tanins sont robustes, bien charpentés. Vibrant et savoureux !
2020 Le Flower and the Bee Souson 2021 est un vin rouge fluide et charnu, révélant des notes de fruits rouges et noirs, des arômes évoquant la réglisse ainsi que des nuances balsamiques. Au palais, il se déroule avec vivacité et fraîcheur, doté d'une belle intensité fruitée et d'une acidité plaisante. Un vin des plus abordables et agréables à déguster.
2023
91 Parker
2022
90+ Parker
2020
91 Peñín
90 Parker
2018
91 Parker
2015
90 Peñín

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