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Tilenus Entrecuestas

Un hommage aux forces naturelles du Bierzo
75 cl.
2022
93 Parker
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Détails
Alcool 13.00%
Région d’origine Castilla y León
Apellation D.O. Bierzo
Cave Estefanía
Contient des sulfites
Cépages 100% Godello
Service 8.0
Volume 75 cl.
Rapport de dégustation Tilenus Entrecuestas 2022

Vin blanc Vieillissement sous bois. 12 meses sobre lías.

Tilenus Entrecuestas 2022 se distingue par une séduisante robe jaune doré. Au nez, il se caractérise par sa douceur, avec des arômes de fruits blancs tels que la poire et la pomme, accompagnés de notes florales et d'une subtile touche pâtissière. En bouche, il est ample et glycériné, révélant une élégance remarquable. Sa finale est intense et persistante, avec un profil crémeux qui incite à continuer de le savourer. Un vin qui allie fraîcheur et subtilité à chaque gorgée.           

Style Tilenus Entrecuestas
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Fromages affinés, Poisson gras, Poisson fumé

À propos de Tilenus Entrecuestas

La mythologie celtique est complexe et varie entre les différentes cultures et régions celtes. Ces divinités, souvent associées à la nature, à la guerre, à la fertilité et à l'au-delà, reflètent une connexion profonde avec le monde naturel et les forces cosmiques qui régissaient la vie des peuples celtes. Un exemple est Teleno, un dieu primitif qui personnifiait le pouvoir, la force et la protection. Son nom est lié à une montagne dans le nord-ouest de la péninsule ibérique, dans la région de León (Castille-et-León), un lieu emblématique associé à des rituels et cultes dédiés à ce dieu, que les Romains ont ensuite occupé, montrant l'éclat vitivinicole qui caractérise le Bierzo. C'est de cette influence que Bodegas Estefanía a adopté le nom Tilenus pour sa marque principale. Un projet que la famille Frías a commencé en 1999 dans une ancienne laiterie située dans le hameau de Dehesas, à Ponferrada (León), et qui produit des vins exclusifs de manière artisanale.

Un exemple de ce travail se trouve dans Tilenus Entrecuestas, un vin blanc issu d'une parcelle de godello, située sur une pente abrupte entre 600 et 850 mètres d'altitude. Des ceps d'un âge minimum de 22 ans sur des sols limoneux et limono-sableux avec une forte présence de quartzite et de galets roulés. Une culture traditionnelle est pratiquée et la vendange est manuelle au moment optimal de maturation. Une fois au chai, les meilleurs raisins sont sélectionnés et égrappés, suivis d'une macération avec peaux et pépins pendant 24 heures. Ensuite, ils sont pressés doucement et le moût obtenu fermente avec des levures indigènes dans des foudres en bois. Enfin, le vin vieillit sur lies dans ces mêmes récipients pendant 12 mois.

Avec une production limitée et numérotée, Tilenus Entrecuestas se présente scellé à la cire pour renforcer son exclusivité. Une réinterprétation moderne des forces naturelles qui ont forgé l'identité de cette région vitivinicole, portant l'héritage du Bierzo vers de nouveaux horizons.

 

2022

Tilenus Entrecuestas 2022 se distingue par une séduisante robe jaune doré. Au nez, il se caractérise par sa douceur, avec des arômes de fruits blancs tels que la poire et la pomme, accompagnés de notes florales et d'une subtile touche pâtissière. En bouche, il est ample et glycériné, révélant une élégance remarquable. Sa finale est intense et persistante, avec un profil crémeux qui incite à continuer de le savourer. Un vin qui allie fraîcheur et subtilité à chaque gorgée.           

2022
93 Parker
2021
92 Peñín

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