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Ultreia Mencía

Ultreia Mencía

Un grand Mencía qui vaut plus qu'il ne coûte
Ultreia Mencía
75 cl.
2022
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Détails
13.50%
Alcool 13.50%
Castilla y León
Région d’origine Castilla y León
D.O. Bierzo
Apellation D.O. Bierzo
Raúl Pérez
Cave Raúl Pérez
Contient des sulfites
100% Mencía
Cépages 100% Mencía
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Ultreia Mencía 2022

Vin rouge Vieillissement sous bois Viticulture raisonnée. 12 mois en fûts de chêne français.

Ultreia Mencía 2022 évoque une promenade à travers une forêt galicienne. Lorsqu'on le verse dans le verre, sa couleur sombre et séduisante invite à plonger dans son essence. Au nez, il se révèle avec une fraîcheur végétale et sauvage, évoquant des fruits comme la groseille rouge et des notes florales de roses, combinées à une touche de réglisse et une nuance épicée de poivre. En bouche, sa personnalité est précise et pure, offrant une minéralité vibrante, une acidité rafraîchissante et un tanin doux. Un vin qui coule sans se laisser dominer, idéal pour ceux qui apprécient la beauté cachée dans la subtilité, pleine d'élégance et de complexité.

Style Ultreia Mencía
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Gibier, Légumineuses, Fromages affinés, Viande rouge

À propos de Ultreia Mencía

Ultreia Mencía est un vin rouge élaboré par la cave Raúl Pérez dans la D.O. Bierzo.

Cette cave est un projet personnel du fameux oenologue de León Raúl Pérez. Depuis son travail dans la cave Castro Ventosa, qui a créé une véritable révolution dans le Bierzo, Raúl Pérez n'a pas arrêté. En effet ses derniers vins Ultreia "aller au-delà" témoignent d'une carrière en constante évolution.

Raúl Pérez élabore des vins presque artisanaux, très expressifs, puissants et élégants à un prix accessible. Parmi eux, probablement, Ultreia de Valtuille, avec 98 points Parker, est le plus prestigieux.

Ultreia Mencía est 100% élaboré à partir de la variété Mencía. Les raisins proviennent de différentes parcelles de vignes anciennes réparties entre les régions de Abajo et Salas de los Barrios (León). Les vignobles sont plantés sur des sols de grandes variétés, telles que des sols argileux, caillouteux et sablonneux.

Pour son élaboration, on réalise de longues macérations, avec peu d'extraction, des grappes avec rafles et une fermentation dans des fûts de chêne.

Après la vinification, Ultreia Mencía passe par un élevage de 12 mois dans des barriques de chêne français de 2 et 3 ans.
Finalement, il est mis en bouteille, sans être filtré ou clarifié.

Ultreia Mencía est synonyme de passion et de qualité, un vin très reconnu et bien noté à un prix incroyable.

2022

Ultreia Mencía 2022 évoque une promenade à travers une forêt galicienne. Lorsqu'on le verse dans le verre, sa couleur sombre et séduisante invite à plonger dans son essence. Au nez, il se révèle avec une fraîcheur végétale et sauvage, évoquant des fruits comme la groseille rouge et des notes florales de roses, combinées à une touche de réglisse et une nuance épicée de poivre. En bouche, sa personnalité est précise et pure, offrant une minéralité vibrante, une acidité rafraîchissante et un tanin doux. Un vin qui coule sans se laisser dominer, idéal pour ceux qui apprécient la beauté cachée dans la subtilité, pleine d'élégance et de complexité.
2021

Ultreia Mencía 2021 est un rouge fluide et élégant. Au nez, se distinguent des arômes de fruits rouges, accompagnés de subtiles touches d'épices et d'une légère note minérale. En bouche, il se présente frais et équilibré, avec des tanins souples et une finale persistante qui invite à continuer à savourer. Idéal pour ceux qui recherchent un vin accessible et de caractère.
2020

L'Ultreia Mencía 2020 est un vin rouge qui, au nez, offre des arômes rappelant les fruits rouges mûrs accompagnés d'une touche balsamique et minérale. La bouche est élégamment équilibrée. C'est un vin rouge bien défini, plein de nuances, où le chêne cède le pas au fruit et où il est frais, avec une agréable note herbacée, soyeux et vif.
2019

Ultreia Mencía 2019 est un vin rouge chaleureux et sophistiqué. Le nez est très intense, avec des arômes profonds se mêlant aux fruits rouges et aux myrtilles. En bouche, il est élégant et soyeux. Le fer et l'iode, la sauce soja et le sel se font ressentir.
2018 L'Ultreia Mencía 2018 est un vin rouge ciselé et fluide, révélant des arômes fruités, des nuances herbacées et épicées, ainsi qu'une âme subtilement minérale. En bouche, il se montre juteux, riche en subtilités, avec une fraîcheur savoureuse et raffinée. Une cuvée incontournable de Raúl Pérez.
2017 Ultreia Mencía 2017 est un vin rouge qui offre des arômes variétaux très marqués au nez où l'on retrouve également des herbes aromatiques, du genêt et des notes de basse montagne, rappelant le fromage blanc aux mûres. Son passage en bouche est juteux et enveloppant, un vin rouge frais et équilibré, d'une jeunesse appétissante.
2015 Ultreia Mencía 2015 est un vin rouge profilé, juteux et complexe. Un autre millésime où ce vin parvient à cerner de manière précise le cépage mencía et le terroir dont il est issu. Intense au nez, arômes de fruits noirs mûrs avec d’élégantes notes herbacées, légèrement épicées et minérales. En bouche, il possède une entrée gourmande, il est vif et équilibré avec une finale longue et fraîche.
2013 Puissant et charnu, son passage est onctueux et gourmand. Il laisse d'agréables sensations fruitées qui se marient bien avec les saveurs de bois et d'épices. Des tanins peaufinés. Fin large et persistante.

Cerise bigarreau très expressif et brillant.



Les fruits rouges sont intenses et parfaitement accompagnés par des notes élégantes toastées et minérales. On distingue un fond empreint de notes de vanille.
2012

En bouche il fait une entrée gourmande et savoureuse avec une bouche puissante. Tanins, mais bien poli avec un long final.



Rouge cerise. Propre et lumineux, avec une mince larme.



Il a un nez complexe. Fruits rouges et noirs, cerises et fraises avec de la vanille douce et torréfié.
2010 La fiche de dégustation de ce vin est en phase de traduction. Vous pouvez consulter l’information en Espagnol.
2009 Entrée délicieuse, avec une acidité fraîche et un certain toupet. Grande finale de fruits rouges et des tanins.
Ce vin se distingue par sa puissance et son élégance, fruité et une grande expression, corps et complexité.

De couleur cerise aux reflets violets, très intense.

Arômes intenses de fruits rouges mûrs, de fleurs, balsamiques et des notes minérales.
2008 Entrée délicieuse, avec une acidité fraîche et un certain toupet. Grande finale de fruits rouges et des tanins.
Ce vin se distingue par sa puissance et son élégance, fruité et une grande expression, corps et complexité.

De couleur cerise aux reflets violets, très intense.

Arômes intenses de fruits rouges mûrs, de fleurs, balsamiques et des notes minérales.
2020
91 Parker
2019
93 Parker
2017
92 Parker
2016
93 Parker
2015
90 Parker
2014
92 Parker
2013
92 Parker
2012
93 Parker

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