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Decántalo
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Venus La Universal Blanc

Venus La Universal Blanc

La Déesse Blanche de Sara Pérez et René Barbier
Venus La Universal Blanc
75 cl.
2021
96 Decántalo
  • Nous l’envoyons à Belgique avec DPD à votre domicile, ou avec Mondial Relay à un point de retrait.
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 12,70 € avec DPD, ou de 6,95 € avec Mondial Relay.
  • Pour les commandes supérieures à 150 €, la livraison est gratuite avec DPD ou Mondial Relay.
Détails
14.00%
Alcool 14.00%
La Catalogne
Région d’origine La Catalogne
D.O. Montsant
Apellation D.O. Montsant
Venus La Universal
Cave Venus La Universal
Contient des sulfites
100% Xarel·lo
Cépages 100% Xarel·lo
10.0
Service 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Venus La Universal Blanc 2021

Vin blanc Vieillissement sous bois. 10 mois en fûts de chêne et 24 meses en botella.

Venus La Universal Blanc est un vin mature, expressif et de caractère. Une entrée citronnée au nez cède la place à des arômes de fruits blancs très mûrs, arrondis par des notes minérales et balsamiques. En bouche, il est crémeux, avec du volume et une agilité surprenante. Un vin d'une longueur exceptionnelle, qui devient éternel à mesure qu'il s'ouvre.

Style Venus La Universal Blanc
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Riz, Apéritif, Poisson gras, Poisson blanc

À propos de Venus La Universal Blanc

Venus Blanc est un vin blanc produit par le domaine Venus La Universal à Falset, dans l'appellation DO Montsant.

Venus La Universal est le domaine de Sara Pérez et René Barbier. Formés dans les domaines familiaux respectifs du Priorat (Clos Martinet et Clos Mogador), ils décident en 1999 de lancer ce projet professionnel et personnel dans le Montsant.

La Universal est la petite parcelle de 4 hectares où naissent les vins de Sara et René. Grâce à une agriculture biologique, avec le plus grand respect pour l'environnement, en optimisant l'énergie et les ressources à chaque étape de la production, ils conçoivent des vins avec un fort caractère, fidèles au terroir dont ils proviennent.

Venus La Universal Blanc est un vin élaboré à partir de cartoixà (xarel·lo) de vieilles vignes, sur des sols granitiques, acides et très peu riches en matière organique.

Vendanges manuelles, avec sélection des raisins au vignoble. En cave, il fermente avec des levures indigènes et macère avec 20% des peaux. L'élevage dure 10 mois en barrique. Avant sa commercialisation, il repose un minimum de 24 mois en bouteille. C'est un vin naturel, sans sulfites ajoutés.

2021

Venus La Universal Blanc est un vin mature, expressif et de caractère. Une entrée citronnée au nez cède la place à des arômes de fruits blancs très mûrs, arrondis par des notes minérales et balsamiques. En bouche, il est crémeux, avec du volume et une agilité surprenante. Un vin d'une longueur exceptionnelle, qui devient éternel à mesure qu'il s'ouvre.
2016
96 Parker
2015
93 Parker
2014
90 Peñín
2013
94 Parker

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