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Decántalo
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Verónica Ortega Kinki

Verónica Ortega Kinki

Une grande fraîcheur sur un fond complexe
Verónica Ortega Kinki
75 cl.
2023
94 Parker
95 Atkin
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Détails
11.50%
Alcool 11.50%
Castilla y León
Région d’origine Castilla y León
D.O. Bierzo
Apellation D.O. Bierzo
Verónica Ortega
Cave Verónica Ortega
Contient des sulfites
Doña Blanca, Godello, Mencía, Palomino
Cépages Doña Blanca, Godello, Mencía, Palomino
15.0
Service 15.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Verónica Ortega Kinki 2023

Vin rouge Vieillissement sous bois Viticulture raisonnée.

Verónica Ortega Kinki 2023 est un vin jeune qui se distingue par son élégance et son parfum floral irrésistible. En approchant le verre, un merveilleux ensemble d'arômes se déploie, évoquant des framboises et des cerises fraîches, accompagné d'une touche de fleurs sauvages qui séduit les sens. En bouche, on ressent une jutosité exceptionnelle avec un équilibre admirable; ses tanins sont fins et agréables, permettant de profiter d'une profondeur sans perdre de fraîcheur. 

Style Verónica Ortega Kinki
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Fromages affinés, Salades, Riz, Viande blanche

À propos de Verónica Ortega Kinki

Le Verónica Ortega Kinki est un vin rouge à élevage en fût élaboré à partir des variétés Mencía, Doña Blanca, Palomino et Godello. Il est produit par la viticultrice Verónica Ortega, dans la D.O. Bierzo.

Originaire de Cadix, l’œnologue Verónica Ortega s’est prise d’affection pour les qualités viticoles de la vallée du Bierzo. Auparavant, elle a été formée au sein de grandes caves telles que Clos Erasmus et Alvaro Palacios (dans le Priorat), le Domaine de la Romanée Conti et le Comte Armand (en Bourgogne), ou encore le Domaine Combier (dans le nord de la vallée du Rhône). De nos jours, elle s’est installée dans la petite ville de Valtuille de Abajo, où elle élabore des vins blancs et rouges résultant de vinifications précises, bénéficiant d’une faible intervention et démontrant toute l'excellence des variétés ancestrales de la région que sont le Mencía et le Godello.

Le Verónica Ortega Kinki est issu de vignes anciennes, âgées de 80 ans en moyenne et plantées dans des sols argilo-sableux riches en minéraux. À travers une agriculture respectueuse, la viticultrice souligne l’importance que revêt la sélection des vignes et leur traitement si l’on souhaite obtenir les meilleurs résultats possibles. Le travail dans le vignoble suit les préceptes de l'agriculture biologique et est artisanal. La vendange se fait à la main, dans des caisses de 15 kg.

En cave, on égrappe les raisins du Verónica Ortega Kinki et on les verse dans des réservoirs en acier inoxydable pour pouvoir procéder à une légère fermentation spontanée grâce à des levures autochtones, puis à une courte macération qui dure près de 10 jours. Le vin bénéficie ensuite d’un élevage combinant l’usage de fûts de chêne français et d’amphores en terre cuite de 800 litres.

Bien que proposant de prime abord un caractère léger et frais, le Verónica Ortega Kinki est un vin rouge qui cache une complexité notable, sans en oublier d’accorder de l’importance à l'expression du fruit.

2023

Verónica Ortega Kinki 2023 est un vin jeune qui se distingue par son élégance et son parfum floral irrésistible. En approchant le verre, un merveilleux ensemble d'arômes se déploie, évoquant des framboises et des cerises fraîches, accompagné d'une touche de fleurs sauvages qui séduit les sens. En bouche, on ressent une jutosité exceptionnelle avec un équilibre admirable; ses tanins sont fins et agréables, permettant de profiter d'une profondeur sans perdre de fraîcheur. 
2020

Verónica Ortega Kinki 2020 est un vin rouge fluide aux arômes de fruits rouges agrémentés de notes balsamiques. En bouche, il est léger, frais et onctueux. Un vin doté d'une acidité prononcée et de tanins bien définis. La finale est longue et persistante.
2019

Verónica Ortega Kinki 2019 est un vin rouge léger doté d'arômes séduisants et délicats de fruits rouges et de pétales de fleurs, assortis de notes herbacées évoquant la garrigue et de nuances mentholées. En bouche, il se révèle fluide, frais et élégant. Il présente une acidité vivifiante et une trame balsamique.
2018 Le Verónica Ortega Kinki 2018 est un vin rouge léger peu coloré. Au nez, il dévoile des arômes intenses de fruits rouges tels que la fraise acide, la framboise et le cassis. La bouche est fraîche et élégante, sur un fond balsamique et vibrant.
2023
94 Parker
2022
93 Parker
2021
94 Parker
2020
93 Parker
2019
93 Parker

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