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Viña Errazuriz Estate Carmenere

Viña Errazuriz Estate Carmenere

Un vin rouge épicé de caractère
Viña Errazuriz Estate Carmenere
75 cl.
2023
89 Suckling
  • Nous l’envoyons à Belgique avec DPD à votre domicile, ou avec Mondial Relay à un point de retrait.
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 12,70 € avec DPD, ou de 6,95 € avec Mondial Relay.
  • Pour les commandes supérieures à 150 €, la livraison est gratuite avec DPD ou Mondial Relay.
Détails
13.50%
Alcool 13.50%
Valle del Aconcagua
Région d’origine Valle del Aconcagua
Valle del Aconcagua
Apellation Valle del Aconcagua
Viña Errazuriz
Cave Viña Errazuriz
Contient des sulfites
100% Carmenère
Cépages 100% Carmenère
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Viña Errazuriz Estate Carmenere 2023

Vin rouge Vieillissement sous bois. 6 mois en fûts de chêne.

Style Viña Errazuriz Estate Carmenere
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Fromages affinés, Pâtes, Viande rouge

À propos de Viña Errazuriz Estate Carmenere

En 1870, après avoir parcouru 100 km et effectué deux promenades équestres, Maximiano Errázuriz a trouvé l'endroit idéal pour planter des vignes dans la vallée de l'Aconcagua (à 90 km de Santiago du Chili). Alors que la plupart des vignerons chiliens n'osent pas cultiver au-delà de la capitale, Maximiano décide de tenter sa chance et de planter des variétés françaises comme le carmenere sur ces sols volcaniques. Et son intuition ne lui a pas fait défaut ! Découvrez-le par vous-même avec une bouteille de Viña Errazuriz Estate Carmenere, un vin rouge monocépage élaboré à partir des meilleures grappes de cette variété.

Aujourd'hui, un siècle plus tard, ces trois premiers hectares sont passés à 1 000 hectares répartis dans la vallée de l'Aconcagua, entre la cordillère des Andes et l'océan Pacifique. Dans cette enclave, où règne un climat méditerranéen doux et tempéré (avec des hivers pluvieux et des étés longs et secs), la proximité de l'océan Pacifique est déterminante, car les courants d'air provenant de la côte contribuent à rafraîchir les grappes pendant les longues périodes de chaleur. Il en va de même dans la Cordillère des Andes, où des masses d'air froid descendent également du sommet, ce qui contribue à créer un grand contraste thermique entre le jour et la nuit. Grâce à cela, les anthocyanes (qui sont les polyphénols responsables de la couleur du raisin rouge), parviennent à se déposer correctement, donnant au vin une couleur spectaculaire.

Le carmenere est une variété originaire de France, mais qui est aujourd'hui principalement présente au Chili. À l'origine, ce raisin, appelé ainsi en raison de la couleur pourpre qu'il prend à la véraison, était l'un des plus cultivés en France (surtout dans le Bordelais). Cependant, à la fin du XIXème siècle, avec l'arrivée du phylloxéra, un grand nombre de vignes ont été perdues. Malgré de grands efforts, cette variété ne s'est pas enracinée de la même manière et a même été considérée comme perdue. Cependant, de l'autre côté de l'étang, où de nombreux vignerons tentaient de faire du vin en imitant les vins français, cette variété a trouvé un nouveau foyer, devenant l'un des raisins les plus représentatifs du Chili.

Le Viña Errazuriz Estate Carmenere est récolté à la main, très tôt le matin, afin de garantir que les raisins soient conservés dans les meilleures conditions possibles. Dans la cave, le Viña Errazuriz Estate Carmenere est égrappé et pressé, puis transféré dans des cuves en acier inoxydable (où il subit une fermentation). Cette opération, durant laquelle le moût du Viña Errazuriz Estate Carmenere est transformé en vin, est suivie d'une macération (entre 10 et 25 jours), qui variera en fonction de l'évolution de chacun des lots. Enfin, le Viña Errazuriz Estate Carmenere passera près de six mois en fûts de chêne, ce qui permettra aux tanins de s'arrondir. Vive le vin chilien !

2022

Viña Errazuriz Estate Carmenere 2022 se dévoile comme un séduisant vin rouge chilien aux notes fruitées et à la fraîcheur exquise. À l'approche du nez, s'épanouissent des effluves de poivron rouge et une douceur qui évoque les figues et les myrtilles, entrelacées d'une touche grillée et d'un soupçon de clou de girofle. En bouche, ce Carmenere surprend par son caractère épicé et ses tanins veloutés qui rendent chaque gorgée aisée et agréable. Il se distingue par sa texture juteuse, ce qui en fait un choix délicat et appréciable pour ceux qui débutent dans l'univers du vin rouge.
2020

Le Viña Errazuriz Estate Carmenere 2020 est un vin rouge rubis profond, juteux, aux reflets violets. Au nez, le poivre rouge s'associe à des nuances plus douces de figues, de myrtilles et de clous de girofle. La bouche est épicée, avec des tanins très fins et agréables. Saveurs typiques du cépage avec des notes de poivre, de fruits noirs et de graphite. Finale très agréable.
2023
89 Suckling

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