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Decántalo
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Viuda Negra

Viuda Negra

Un jeune de 17 ans, un vignoble centenaire restauré et une passion
Viuda Negra
75 cl.
2018
93 Suckling
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Détails
14.00%
Alcool 14.00%
La Rioja
Région d’origine La Rioja
D.O.Ca. Rioja
Apellation D.O.Ca. Rioja
Bodegas Javier San Pedro Ortega
Cave Bodegas Javier San Pedro Ortega
Contient des sulfites
100% Tempranillo
Cépages 100% Tempranillo
14.0
Service 14.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Viuda Negra

Vin rouge Vieillissement sous bois Viticulture raisonnée. 10 mois en fûts de chêne français.

Viuda Negra La Taconera 2018 dévoile des arômes complexes de cerises noires et de prunes, accompagnés de notes de crayon, de fèves de cacao et d'épices douces. En bouche, c'est un vin de corps moyen à plein, avec des tanins fermes et fins qui s'intègrent parfaitement avec le fruit. Son profil est vif et structuré, mettant en avant une touche épicée et un caractère intense de cerise au palais. La finale est savoureuse et d'une longueur exceptionnelle, ce qui le rend idéal pour être dégusté dès maintenant ou conservé pour plus tard.

Style Viuda Negra
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Hamburgers, Viande rouge, Gibier, Viande blanche, Saucisses, Fromages affinés

À propos de Viuda Negra

Débuter n'est jamais facile et les caprices, surtout les plus coûteux, exigent des efforts supplémentaires, notamment pendant la jeunesse, lorsque l'entrée dans le monde du travail n'est pas encore totale. Après tout, qui n'a pas travaillé pendant ses jeunes années dans un bar quelconque pour gagner quelques sous ? Qui n'a pas passé tout un été à trimer pour s'acheter la moto de ses rêves ? Dans le cas de Javier San Pedro Ortega, ce caprice s'appelait La Taconera, un vieux vignoble de 0,4 hectare situé à Laguardia (dans la D.O.Ca. Rioja) qu'il a réussi à acheter à peine âgé de 17 ans grâce à l'argent qu'il gagnait en servant des boissons. Les grandes anecdotes sont toujours le prélude à une grande histoire. Et celle de Viuda Negra La Taconera et Javier San Pedro Ortega en est une.
 
Cependant, le sacrifice et le travail ne se sont pas arrêtés là. Avec Viuda Negra La Taconera, commence un chemin d'efforts où Javier a réussi à récupérer les ceps de ce vignoble, planté en 1920, qui avaient été "désastreusement" entretenus. Cependant, de nombreuses décisions prises par Javier n'ont pas été exemptes de controverse, car de nombreux voisins ne comprenaient pas le système de conduite verticale qu'il avait choisi. Mais rien n'est plus éloigné de la vérité, car les raisins bénéficient ainsi d'une meilleure aération et restent à l'ombre des feuilles pendant les heures les plus chaudes de la journée, supportant le climat atlantique, sec et ensoleillé, qui prédomine dans cette région (légèrement plus humide que le reste de l'appellation).
 
Le tempranillo de Viuda Negra La Taconera, nourri par les sols argilo-calcaires labourés avec des animaux, mûrit correctement et est vendangé à la main dans des caisses sans aucun problème. Les travaux artisanaux et manuels ne s'arrêtent pas là, car Viuda Negra La Taconera est également égrappé à la main, avant de passer aux cuves de fermentation. Enfin, Viuda Negra La Taconera reposera dans des barriques de chêne français, jusqu'à ce qu'il soit mis en bouteille et mis en vente dans une édition très exclusive et limitée. Ne le ratez pas !
2018

Viuda Negra La Taconera 2018 dévoile des arômes complexes de cerises noires et de prunes, accompagnés de notes de crayon, de fèves de cacao et d'épices douces. En bouche, c'est un vin de corps moyen à plein, avec des tanins fermes et fins qui s'intègrent parfaitement avec le fruit. Son profil est vif et structuré, mettant en avant une touche épicée et un caractère intense de cerise au palais. La finale est savoureuse et d'une longueur exceptionnelle, ce qui le rend idéal pour être dégusté dès maintenant ou conservé pour plus tard.

2018
93 Suckling

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