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Decántalo
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Xitxarel·lo

Xitxarel·lo

Délicieusement irrévérent
Xitxarel·lo
75 cl.
2025
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Détails
12.00%
Alcool 12.00%
La Catalogne
Région d’origine La Catalogne
D.O. Penedès
Apellation D.O. Penedès
Martí Serdà
Cave Martí Serdà
Spiritueux, Vin
Contient des sulfites
100% Xarel·lo
Cépages 100% Xarel·lo
8.0
Service 8.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Xitxarel·lo 2025

Vin blanc Jeune. 4 mois en fûts de chêne français.

Style Xitxarel·lo
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Poisson blanc, Apéritif, Plats épicés, Plats épicés

À propos de Xitxarel·lo

Xitxarel·lo est un vin blanc élaboré par Caves Martí Serdà à Sant Miquel d'Olèrdola, D.O. Penedés.

 

Caves Martí Serdà est une cave familiale fondée en 1986. Avec une longue tradition viticole, la cave a élaboré jusqu’à présent des vins et des cavas au profil traditionnel. L'arrivée des nouvelles générations dans l'entreprise familiale a été une bouffée d'air frais et a créé une nouvelle gamme de vins, Casa Berger (premier nom de la cave en 1878, spécialisée dans le vin en vrac).

Casa Berger englobe une gamme de vins avec une image plus actuelle et révolutionnaire et mise sur l’élaboration de vins de qualité qui allient tradition et modernité, afin de séduire les plus jeunes.

 

Xitxarel·lo est un vin fait à partir de Xarel·lo d’un seul domaine, Mas Cortei, situé à 340 mètres d'altitude dans la commune de la Granada del Penedés. Les vignes ont été plantées dans les années 50 sur des sols argilo-sableux.

La vendange est effectuée de façon manuelle et une fois à la cave, le raisin fait une macération à froid pendant 8 heures pour préserver tous ses arômes. Après un pressurage doux, le moût est débourbé pour passer dans des cuves en acier inoxydable où il fermente à une température contrôlée de 16 °C pendant 20 jours. Après la fermentation, il repose pendant 5 semaines sur ses lies fines avec des bâtonnages périodiques. Le vin est filtré et clarifié avant d'être mis en bouteille, sérigraphiée avec une cinquantaine d’amusants petits gros mots.

 

 

2024

Xitxarel·lo 2024 est un vin blanc extrêmement frais et aromatique. À l'œil, il affiche une couleur jaune pâle avec des reflets verdoyants qui se distinguent par leur pureté et leur éclat. Au nez, il déploie une palette d'arômes où les fruits tels que la pomme et la poire prédominent, complétées par de subtiles touches d'agrumes, de fenouil et un doux parfum de jasmin. En bouche, il étonne par sa fraîcheur et sa minéralité, avec une texture soyeuse et une finale longue, où l'acidité et les notes fruitées et crémeuses se fondent harmonieusement.
2022

Xitxarel·lo 2022 est un vin blanc de couleur jaune pâle aux reflets verdâtres, limpide et brillant. Au nez, il dévoile des arômes de pomme et de poire mûres, avec une touche d'agrumes et de fleurs, ainsi que des notes de fenouil et de jasmin. En bouche, il est frais, légèrement fruité et soyeux, avec une bonne acidité et des touches crémeuses. La densité caractéristique du Xarel·lo lui confère un profil bien défini et équilibré.                      
2020

Xitxarel·lo 2020  est un vin crémeux, agréable et frais. Il ressort au nez pour ses arômes variétaux, de fruits blancs mûrs, des notes d'agrumes avec des touches florales, et une touche en bouche agile avec un certain volume.

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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