Livraison gratuite et tire-bouchon offert premières commandes +69€ avec le code BIENVENUE

Decántalo
Nous contacter
Biologique
Biodynamique
Vegan
Naturelle
AMI Bourgogne Aligoté Skin

AMI Bourgogne Aligoté Skin

Un vin orange à la belle texture et à la salinité pétillante
Biologique
Biodynamique
Vegan
Naturelle
AMI Bourgogne Aligoté Skin
75 cl.
2023
redeemObtenez 0,70 € sur Saldo Decántalo en achetant ce produit
  • Nous l’envoyons à Belgique avec DPD à votre domicile, ou avec Mondial Relay à un point de retrait.
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 12,70 € avec DPD, ou de 6,95 € avec Mondial Relay.
  • Pour les commandes supérieures à 150 €, la livraison est gratuite avec DPD ou Mondial Relay.
Détails
13.00%
Alcool 13.00%
Bourgogne
Région d’origine Bourgogne
AOC Bourgogne Aligoté
Apellation AOC Bourgogne Aligoté
Maison AMI
Cave Maison AMI
100% Aligoté
Cépages 100% Aligoté
14.0
Service 14.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation AMI Bourgogne Aligoté Skin 2023

Vin orange Macération pelliculaire Biodynamique, Naturelle, Biologique et Vegan.

Style AMI Bourgogne Aligoté Skin
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Fruits de mer, Viande blanche, Saucisses

À propos de AMI Bourgogne Aligoté Skin

Le sommelier Paul Marchand-Perarnau et le vigneron Willy Roulendes étaient des amis d'enfance qui ont travaillé ensemble à la cave du Clos du Moulin aux Moines à Auxey Durresses, en Bourgogne. Mais lorsque l'un d'entre eux a quitté l'entreprise, ils ont décidé de créer leur propre projet viticole et de mettre à profit leur grande expérience et leur amitié. En 2014, ils ont réalisé leur rêve dans la vallée des Maranges, au sud de la Côte de Beaune, sous le nom d'AMI. Le résultat ne pourrait pas être plus positif, une collection de vins attrayants et brillants avec une intervention minimale.

L'une de ses références les plus remarquables est AMI Bourgogne Aligoté Skin. Vin orange issu de raisins de la variété Aligoté cultivés à Chassey-le-Camp (environ 5 kilomètres de Bouzeron) sur des sols composés d'argile, de calcaire et riches en sable. Les vignes ont 45 ans, elles sont cultivées biologiquement et traitées en biodynamie. Une fois les raisins récoltés à la main, 50 % sont pressés directement et les 50 % restants sont égrappés à la main et macérés pendant 10 jours. Le vin est ensuite élevé dans de vieux fûts pendant 10 mois. Enfin, le vin est mis en bouteille sans clarification ni filtration et sans ajout de dioxyde de soufre. C'est ainsi qu'est né le vin orange d'AMI, un vin de production limitée à la texture granuleuse et à la minéralité pétillante. S’il est raisonnable de penser que la quatrième couleur du vin est là pour rester, AMI Bourgogne Aligoté Skin est parfait pour découvrir le monde des vins orange de qualité.

 

2020

AMI Bourgogne Aligoté Skin 2020 est un vin orange qui présente des arômes d'agrumes, des notes herbacées et des touches crayeuses. En bouche, il est agréable, frais et énergique. Un vin avec une merveilleuse acidité, une texture granuleuse et une finale très minérale.

2019

AMI Bourgogne Aligoté Skin 2019 est un vin orange caractérisé par des arômes d'agrumes, des nuances de plantes aromatiques et des effluves minéraux. En bouche, il se révèle frais, convivial et remarquablement équilibré. Un vin de corps moyen doté d'une acidité pétillante et d'une magnifique texture granuleuse. La finale est persistante et intensément saline.
 


 

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

35,00 € TVA inc.

  • Nous l’envoyons à Belgique avec DPD à votre domicile, ou avec Mondial Relay à un point de retrait.
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 12,70 € avec DPD, ou de 6,95 € avec Mondial Relay.
  • Pour les commandes supérieures à 150 €, la livraison est gratuite avec DPD ou Mondial Relay.