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Biologique
Andrea Mufatto MA Blanco

Andrea Mufatto MA Blanco

L'héritage dans le Bierzo d'une grande œnologue
Biologique
Andrea Mufatto MA Blanco
75 cl.
2021
92 Parker
  • Nous l’envoyons à Belgique avec DPD à votre domicile, ou avec Mondial Relay à un point de retrait.
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 12,70 € avec DPD, ou de 6,95 € avec Mondial Relay.
  • Pour les commandes supérieures à 150 €, la livraison est gratuite avec DPD ou Mondial Relay.
Détails
12.50%
Alcool 12.50%
Castilla y León
Région d’origine Castilla y León
D.O. Bierzo
Apellation D.O. Bierzo
Andrea Mufatto
Cave Andrea Mufatto
Contient des sulfites
Doña Blanca, Godello, Palomino
Cépages Doña Blanca, Godello, Palomino
10.0
Service 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Andrea Mufatto MA Blanco 2021

Vin blanc Vieillissement sous bois Biologique. 12 meses en barricas de roble.

Andrea Mufatto MA Blanco 2021 se distingue par sa robe dorée éclatante et séduisante. Au nez, il se caractérise par ses arômes intenses de pomme et de poire, accompagnés de notes florales et d'une légère touche de chêne qui ajoute de la complexité. En bouche, il est ample et soyeux, avec une acidité rafraîchissante qui équilibre parfaitement le fruit et le bois. Sa finale est persistante et élégante, laissant une impression nette et bien définie. Un vin qui invite à savourer sa richesse et sa subtilité.
 
Style Andrea Mufatto MA Blanco
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Poisson gras, Fromages bleus, Légumes, Salades, Apéritif, Plats épicés , Saucisses, Fruits de mer, Sushi, Fromages à pâte molle, Fromages affinés, Poisson blanc

À propos de Andrea Mufatto MA Blanco

La plupart du temps, pour ne pas dire presque toujours, vous aurez entendu son nom de famille associé à celui de son mari. Gerardo Michelini et Andrea Mufatto font parler d'eux dans le monde du vin depuis des années ; cependant, dorénavant, et sûrement avec une certaine régularité, le nom de famille d'Andrea commencera à résonner de manière indépendante. Et ce n'est pas sans raison ! Un vin tel que Andrea Mufatto MA Blanco le mérite bien.
 
Dans un projet entièrement autonome, cette œnologue, habituée à travailler avec les cépages rouges d'Argentine, ose présenter une nouvelle version des vins blancs de la D.O. Bierzo. La godello, la doña blanca et la palomino seront les trois variétés que Mufatto choisira pour cette mission. Trouver les grappes adéquates ne sera pas facile, car en particulier la doña blanca est dispersée dans divers vignobles. Pour la godello et la doña blanca, les vignes se trouvent à Villafranca del Bierzo (León), tandis que la palomino est vendangée à Santalla del Bierzo (au sud de l'appellation). Dans les deux cas, il s'agit de vignobles centenaires qui poussent sur des sols en pente, de texture franco-limoneuse, où se mêlent quartzites et schistes.
 
Une fois vendangées, et après une culture biologique, les variétés de Andrea Mufatto MA Blanco fermentent séparément. Le moût de chacune d'elles est transvasé dans différents réservoirs et sera réuni au moment de l'assemblage, où l'on cherche à atteindre l'équilibre parfait. Une fois assemblé, Andrea Mufatto MA Blanco reposera un an dans des fûts de chêne neufs.
 
La production de Andrea Mufatto MA Blanco est très limitée (à peine 1 500 bouteilles), alors dépêchez-vous et ne manquez pas l'occasion de goûter le fruit de l'aventure d'Andrea Mufatto dans la D.O. Bierzo.
2021
Andrea Mufatto MA Blanco 2021 se distingue par sa robe dorée éclatante et séduisante. Au nez, il se caractérise par ses arômes intenses de pomme et de poire, accompagnés de notes florales et d'une légère touche de chêne qui ajoute de la complexité. En bouche, il est ample et soyeux, avec une acidité rafraîchissante qui équilibre parfaitement le fruit et le bois. Sa finale est persistante et élégante, laissant une impression nette et bien définie. Un vin qui invite à savourer sa richesse et sa subtilité.
 
2021
92 Parker

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