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Decántalo
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Biologique
Vegan
Andreas Bender Paulessen Riesling Trocken

Andreas Bender Paulessen Riesling Trocken

Un riesling qui incarne parfaitement son terroir
Biologique
Vegan
Andreas Bender Paulessen Riesling Trocken
75 cl.
2024
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Détails
12.00%
Alcool 12.00%
Moselle
Région d’origine Moselle
Mosel
Apellation Mosel
Andreas Bender
Cave Andreas Bender
Contient des sulfites
100% Riesling
Cépages 100% Riesling
10.0
Service 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Andreas Bender Paulessen Riesling Trocken 2024

Vin blanc Biologique et Vegan.

Style Andreas Bender Paulessen Riesling Trocken
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Sushi, Fromages à pâte molle, Poisson blanc

À propos de Andreas Bender Paulessen Riesling Trocken

Il y a ceux qui suivent le courant... et ceux qui le bousculent. Andreas Bender appartient sans aucun doute à ce deuxième groupe. Ce jeune œnologue du pittoresque village de Leiwen s'est fait une réputation parmi ses pairs comme le perturbateur de la Moselle (Allemagne), non pas en provoquant, mais en réinventant avec discernement. Sa philosophie défie les normes rigides du vin allemand avec un style propre : clarté, précision, fraîcheur... et zéro artifices.

L'un de ses vins les plus emblématiques est le Andreas Bender Paulessen Riesling Trocken, un blanc sec qui capture l'essence de la Moselle avec une perspective contemporaine. Le nom "Paulessen" n'est pas un caprice commercial : il fait référence à une ancienne ferme familiale du XVIIe siècle, symbole de ses racines. Cependant, sa manière de concevoir le vin est loin d'être traditionnelle. Et cela se démontre dans Andreas Bender Paulessen Riesling Trocken.

Tout commence dans le vignoble. Andreas cultive 3,5 hectares propres en Moselle, avec de nombreuses vieilles vignes de riesling héritées de sa famille. À cela s'ajoutent des collaborations avec des viticulteurs du Palatinat (Pfalz), qui travaillent sous ses directives strictes. Dans les deux cas, les vignobles se trouvent sur des coteaux escarpés avec des sols de schiste, qui apportent intensité, tension et une minéralité inimitable.

Dans la cave, la règle est claire : intervenir le strict nécessaire. Les raisins sont vendangés à la main, pressés délicatement et fermentent lentement avec des levures indigènes. Andreas ne cherche pas à manipuler ni à corriger, mais à laisser le vin s'exprimer. Sans artifices. Juste précision, patience et beaucoup d'observation.

En conséquence, Andreas Bender Paulessen Riesling Trocken est un riesling léger, direct et élégant. Un vin qui reflète son origine, mais qui s'exprime avec une voix propre. Car si Andreas, le perturbateur de la Moselle, a bien compris une chose, c'est qu'il suffit de savoir mêler authenticité, précision et âme pour obtenir un riesling avec une voix unique.

 

2023

Andreas Bender Paulessen Riesling Trocken 2023 est un vin blanc jeune qui séduit instantanément par sa fraîcheur et sa légèreté. Les notes d'abricots mûrs et de pomme jaune juteuse dominent son bouquet, captivant les sens dès la première gorgée. À son acidité vive s'ajoute une minéralité délicate qui offre une complexité agréable en bouche. Ce Riesling de la récolte 2023 se distingue par sa structure équilibrée et sa vitalité rafraîchissante. Idéal pour ceux qui recherchent un vin joyeux et séduisant, ses caractéristiques en font un choix parfait pour profiter en toute occasion.

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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