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Decántalo
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Biologique
Ansaldi Bianco di Abbadessa

Ansaldi Bianco di Abbadessa

Le "Premier Cru" d'Ansaldi
Biologique
Ansaldi Bianco di Abbadessa
75 cl.
2023
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Détails
12.50%
Alcool 12.50%
La Sicile
Région d’origine La Sicile
IGT Terre Siciliane
Apellation IGT Terre Siciliane
Ansaldi
Cave Ansaldi
Contient des sulfites
100% Grillo
Cépages 100% Grillo
9.0
Service 9.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Ansaldi Bianco di Abbadessa 2023

Vin blanc Vieillissement sous acier inoxidable Biologique. 6 meses en depósitos de acero inoxidable.

Style Ansaldi Bianco di Abbadessa
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Plats épicés , Fruits de mer, Sushi, Risottos, Salades

À propos de Ansaldi Bianco di Abbadessa

Bien que « Premier Cru », soit un terme d'origine française dénotant les vignobles classés parmi les plus hauts en qualité, il a également été adopté dans d'autres nations viticoles pour désigner des vins de haut de gamme. Ansaldi, une maison vinicole familiale qui incarne la tradition, l'innovation et la durabilité au cœur de la viticulture sicilienne, nous offre son Premier Cru Ansaldi Bianco di Abbadessa dans une démarche de renouvellement de l'identité historique et du potentiel de la région de Marsala. Sous la houlette de Giacomo, son épouse Paola et leurs fils Giorgio et Edoardo, la maison allie méthodes traditionnelles et technologies de pointe pour mettre en exergue les attributs et la singularité de son terroir.

Élaboré à partir du cépage autochtone grillo, l'Ansaldi Bianco di Abbadessa est un vin blanc dont les vignes plantées en 2002 proviennent d'un vignoble exceptionnel situé à 155 mètres au-dessus du niveau de la mer, nommé « Vigna Abbadessa ». Des sols à texture moyenne, assez profonds, caractérisés par la présence d'une fine croûte calcaire. Dans le but de préserver et de valoriser le terroir et ses caractéristiques distinctives, une culture respectueuse de l'environnement est mise en œuvre. Au chai, les raisins sélectionnés sont égrappés et macèrent à froid pendant 5 heures. Ensuite, ils sont pressés délicatement et le moût obtenu fermente avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable à une température de 14-18°C. Par la suite, le vin repose pendant 12 mois en acier sur lies fines, et enfin, il reste 12 mois de plus en bouteille avant d'être mis sur le marché.

Le Ansaldi Bianco di Abbadessa est incontestablement un hommage au patrimoine viticole sicilien et une invitation à découvrir et à apprécier l'authenticité et l'exceptionnel caractère d'un terroir unique de Marsala. Un « Premier Cru » qui promet d'enchanter à chaque gorgée.

 

2021

Ansaldi Bianco di Abbadessa 2021 scintille de sa teinte jaune doré agrémentée de reflets verdoyants. Porté au nez, il déploie un bouquet intense où se détachent les arômes de pétales de rose et de fruits tels que la pêche et l'abricot. Au palais, il se révèle ample et onctueux, caressant délicatement les papilles, tout en exhibant un caractère fruité prononcé et une persistance qui laisse une empreinte indélébile.

 

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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