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Blog sur le vin

Ne ratez pas nos articles sur le monde du vin. Caves, types d'élaborations, régions viticoles, accords, interview des meilleurs professionnels de la scène viticole, toute l'actualité sur le monde du vin...
Articles sur le vin
Le cépage influent : sauvignon blanc
19/03/2026 · Vinification

Le cépage influent : sauvignon blanc

Rosalía lui dédie une chanson. Taylor Swift l'apprécie à la vue de tous. Lors de fêtes en plein air, d'apéritifs ou d'afterworks, il y a toujours un verre bien frais qui attend son moment. Qu'es [...]

Nuria Escofet Nuria Escofet
Guide rapide pour comprendre Rioja et Ribera del Duero
16/03/2026 · Vinification

Guide rapide pour comprendre Rioja et Ribera del Duero

L'Espagne compte deux géants du vin : Rioja et Ribera del Duero. Chaque région possède sa propre personnalité, mais toutes deux savent comment émouvoir tout amateur de vin. Elles produisent des r [...]

Nuria Escofet Nuria Escofet
Vins d'Amérique du Sud, un voyage de curiosité et de passion
11/03/2026 · Zone d'élaboration

Vins d'Amérique du Sud, un voyage de curiosité et de passion

Les vins produits du Pérou à la Patagonie conquièrent les palais. L'Amérique du Sud prouve que le Nouveau Monde sait également séduire le palais.

Silvia Arellano Silvia Arellano
Femmes qui transforment le monde du vin
06/03/2026 · Vinification

Femmes qui transforment le monde du vin

Le monde du vin a toujours été en mouvement. Les styles changent, les marchés évoluent, les méthodes de travail de la terre se transforment. Cependant, ce qui n'a pas changé au même rythme pendan [...]

Nuria Escofet Nuria Escofet
À la découverte d'Alejandro Muchada de Muchada-Léclapart
25/02/2026 · Entretiens

À la découverte d'Alejandro Muchada de Muchada-Léclapart

Il existe des personnes qui, sans le vouloir, vous captivent immédiatement. Alejandro Muchada est de celles-là. Humain, sensible, doté d'un calme qui incite à écouter et d'une passion qui se tran [...]

Nuria Escofet Nuria Escofet
Vin à la maison : Comment le conserver comme un professionnel
18/02/2026 · Service de vin, Vinification

Vin à la maison : Comment le conserver comme un professionnel

Est-ce que je prends soin de mon vin comme il le mérite ? Ai-je besoin d'une cave à vin ? Inutile de se compliquer : avec quelques soins simples, vous pourrez prolonger la vie de vos vins préférés.

Silvia Arellano Silvia Arellano
Brandy de Jerez ou Cognac : les quatre clés pour les différencier
11/02/2026 · Moments spéciaux, Spiritueux

Brandy de Jerez ou Cognac : les quatre clés pour les différencier

Même couleur, même apparence... Mais jamais identiques. Bien que le brandy de Jerez et le cognac partagent la même origine - et occupent tous deux une place privilégiée parmi les spiritueux haut [...]

Mila Alarcón Mila Alarcón
Les légumineuses se dégustent aussi : clés pour les marier avec vin
04/02/2026 · Mariage

Les légumineuses se dégustent aussi : clés pour les marier avec vin

Presque jamais bienvenues à table, que l'on aime ou non les légumineuses, elles ont toujours une place spéciale réservée. Après des siècles à faire partie de notre cuisine, pois chiches, haricot [...]

Mila Alarcón Mila Alarcón
À la découverte d'Héctor Pla et Oriol Ripoll, fondateurs de Decántalo
28/01/2026 · Entretiens

À la découverte d'Héctor Pla et Oriol Ripoll, fondateurs de Decántalo

Que font deux technologues à vendre du vin ? C'est la première question qui vous vient à l'esprit en rencontrant Héctor Pla et Oriol Ripoll. Mais après 20 ans de connaissance, on comprend que la [...]

Nuria Escofet Nuria Escofet
Vins orange : la tendance qui révolutionne vin blanc
21/01/2026 · Vinification

Vins orange : la tendance qui révolutionne vin blanc

Ce ne sont pas des vins d'orange. Rien n'est plus éloigné de la réalité. Mais c'est la première chose qui nous vient généralement à l'esprit en lisant l'expression orange wine, et ce n'est pas su [...]

Decántalo
Types de chêne dans le vieillissement du vin : différences et caractéristiques
14/01/2026 · Vinification

Types de chêne dans le vieillissement du vin : différences et caractéristiques

Parler des vins avec élevage, c'est parler de patience, d'équilibre... et de bois. Car oui, nous avons presque tous entendu dire que de nombreux vins "passent par le fût", généralement en chêne. [...]

Decántalo
Pourquoi les vins d'Andalousie sont-ils uniques
07/01/2026 · Vinification

Pourquoi les vins d'Andalousie sont-ils uniques

Quand on pense aux vins espagnols, on pense presque toujours à Rioja ou Ribera del Duero. Mais au sud, en Andalousie, se créent des trésors avec une personnalité propre. Des vins inimitables, où [...]

Nuria Escofet Nuria Escofet
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