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Dégustation des vins de Luis Alegre

06/03/2013 Caves

Ça fait quelques jours qu’on s’est donné rendez-vous avec Alex Simó, des caves Luis Alegre, pour déguster ses vins dans le Restaurant Bravo 24 de Carlos Abellán, avec son sommelier Sergi Figueras (meilleur sommelier d’Espagne 2012) et Antonio Lopo, sommelier de Comerç 24, invités par nos amies de Septiembre Vinícola.

On a fait un parcours par tous les vins de la cave, commençant par un vin blanc de garde magnifique, suivi de six vins rouges différents: du Koden, qui passe par une crio-macération, au grand Pontac de Portiles, dont on ne produit que quatre barriques.

Degustation Luis Alegre

L’offre de ce producteur de Rioja est honnête et simple mais au même temps, techniquement bien étudiée. Alex nous a raconté avec enthousiasme le secret de ses vins. Sa philosophie est fondée sur deux piliers très simples : viticulture et bois.

Saviez-vous qu’en Espagne, seulement 10% des caves ont des vignobles en propriété ? La clé du pouvoir est d’avoir des vignobles en propriété, et c’est en raison de ceci que les vins de Rioja de cette cave sont tous issu de ses 50 ha de vignes. C’est ainsi qu’on peut contrôler tout le processus.

On a commencé la dégustation avec le vin Finca La Reñana Blanco de Guarda, dont la production ne surpasse pas les 35 barriques par an. 100% Viura, ce qui garantit sa garde. Un vin vieilli en barriques de bois souple de Tronçais. Il reste pendant six mois sur ses lies. Le résultat est un vin très élégant, avec une faible acidité. Meilleur vin blanc de Rioja selon Parker.

On a continué avec Koden. Alex le définit comme un vin technique et pas romantique. Il s’agit d’un vin très fruité, qui nous rappelle du résultat d’une macération carbonique. Mas ce n’est pas cela.

Suite a la dégustation du Crianza, on s’est concentré sur le Luis Alegre Parcela Número 5, un des triomphateurs de la journée. Les vignes dont il provient, se trouvent dans le Parc Naturel de Las Lagunas de Laguardia (là où quelques vins tels qu’Artadi Viña el Pisón sont élaborés). Le résultat est un vin de Rioja au style du Priorat. Très minéral, très frais et avec une certaine touche qui le donne de la personnalité. Il a eu un très bon accueil.

A continuation, Alex nous a présenté le Selección Especial, un vin duquel il est spécialement fier, car il est issu d’un vignoble avec des conditions très dures. Il s’agit d’un Rioja classique, très soyeux et très rond, ce qui contraste avec les caractéristiques de la parcelle. Les opinions étaient très variables.

Finalement, nous avons goûté les Pontac, qui doivent leur nom à Arnaud de Pontac, qui au XVIIème siècle a révolutionné la viticulture avec la taille d’été pour obtenir des rendements faibles et avec l’utilisation de barriques neuves pour l’élevage des vins. Pontac est une combinaison de puissance et élégance avec un très bon équilibre. Tannins perceptibles et très élégants. Alex nous a raconté qu’il s’est inspiré des vins de Roda.

On a clôturé la session avec Pontac de Portiles, un vin issu de la même propriété que Pontac, mais avec un élevage en barriques d’Ermitage et Radoux. Voilà un vin très long, plus soyeux que Pontac et aux tannins très raffinés. Si on l’aurait laissé dans la barrique pendant quelques ans, on obtiendrait un Rioja au style des grands classiques, mais le marché impose d’autres règles du jeu.

Du marché, des modes et des ponctuations des experts, on en a beaucoup parlé, mais c’est de la matière pour un nouveau post.

Decántalo