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Des vins pour l’été

16/06/2020 Actualités

Blanc, rosé ou rouge. Tout les vins légers se dégustent parfaitement en été. Une fois que les températures augmentent, nous apprécions des vins aux textures plus douces et aux saveurs plus fraîches. Nous vous recommandons des vins qui ont actuellement la cote. Cinq découvertes qui, à peine débouchées, sentent déjà l’été.

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5 vins frais pour l’été

Tragolargo Blanco

Les œnologues Andrés Carull et Marta Ribera de la Casa Balaguer-Vinessens nous présentent un vin orange élaboré avec des cépages autochtones d’Alicante. C’est un vin agréable, jeune et facile à boire qui, comme son nom l’indique Tragolargo, est idéal pour les chaudes après-midi d’été. Un vin orange empreint du climat méditerranéen.

Strohmeier Lys-Rod nº30

Bien que les Autrichiens Franz et Christine Strohmeier soient principalement connus pour produire des vins blancs fantastiques, ils travaillent également tout aussi bien les variétés rouges locales. Ce vin rosé naturel élaboré en fûts de bois usagés rayonne de fraîcheur et de fruité.

La Salada Roig Boig

Misant une fois de plus sur sa terre natale et une intervention minimale, Toni Carbó de La Salada présente un assemblage des variétés autochtones du Penedès dans son expression la plus naturelle. Un jeune vin rouge juteux, léger et doux qui vous invite à continuer à le boire. Qui a dit que les vins rouges et l’été ne font pas bon ménage ?

Trans Douro Express Baixo Corgo

L’œnologue portugais Mateus Nicolau de Almeida présente Trans Douro Express, une intéressante collection de vins qui expriment les différents climats des sous-régions du fleuve Douro. Ce vin, en l’occurrence, est produit dans la zone la plus fraîche du Douro. Un vin rouge frais et juteux, doté d’une acidité brillante et vieilli dans une cuve en ciment.

Puszta Libre !

Fervent défenseur du caractère unique du terroir et des cépages autochtones du Burgenland, Claus Preisinger est l’une des nouvelles promesses des producteurs autrichiens. Frais, fruité et facile à boire, ce jeune vin rouge est idéal pour être dégusté en été. Un hommage à la viticulture d’antan !

Maintenant que nous vous avons donné quelques recommandations pour cet été, n’oubliez pas que le vin est un produit vivant qui peut être altéré par une exposition excessive au soleil ou par des températures élevées. Chez Decántalo, nous en sommes bien conscients et nous prenons toujours grand soin de nos vins afin qu’ils atteignent leur destination dans des conditions optimales. Une fois à la maison, nous vous conseillons de conserver vos vins dans un endroit sombre, à une température constante comprise entre 14 et 20 ºC et en position horizontale afin que le bouchon soit en contact avec le vin. Lorsque vous souhaitez les ouvrir, vous n’avez qu’à vous soucier des températures recommandées pour les servir et ils seront ainsi prêts à être dégustés cet été comme ils le méritent.

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