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Nouveaux vins de juin 2016

31/05/2016 Nouveau dans le catalogue

Cette année, on dirait que l’été a du mal à pointer le bout de son nez, mais peu à peu les thermomètres montent, et on commence à apprécier des vins de plus en plus frais et légers. C’est ce type de vin que nous avons choisi de mettre à l’honneur pour le mois de juin.

noveta june

Dans un premier temps, nous avons un vin qui année après année gagne en fraîcheur et en complexité, c’est le Mas Candi Qx Cuatre Xarel·los. Un vin qui depuis ses débuts jusqu’à maintenant a changé, comme la mentalité des élaborateurs. Avant les différentes barriques étaient les principaux acteurs et maintenant, avec le soucis de préserver le caractère du raisin Xarel·lo, ils utilisent aussi d’autres types de récipients comme les amphores.

Zárate est le nouveau millésime du petit (pour l’appeler ainsi) de Eulogio Pomares et sa famille.Chaque année qui passe, on note tout le travail réalisé dans la vigne et cette année aussi, étant plus chaude pour son climat, il a gagné en acidité et concentration. Un Albariño du Valle del Salnés pur.

Le troisième vin que nous vous présentons est le Viña Meín, un vin classique de la zone de Ribeiro mais réinventé depuis 2 ans avec l’entrée comme conseiller du Comando G, artisans de grands vins dans la zone de Gredos et environs. Un vin blanc qui parvient à ses fins, nous faire vibrer et nous rafraîchir.

Abel Mendoza aussi est présent dans nos nouveautés avec son Abel Mendoza Viura de la Rioja. Un vin blanc qui se complexifie durant 4 mois en barrique pour lui donner un plus au raisin, qui a été traité durant toute l’année par Abel et sa femme Maite.

Nous pensons qu’il est l’heure de présenter quelques rosé, bien que cette fois nous en avons un qui a une âme de rouge et c’est le Quinta Clarisa de Didier Belondrade Lurton provenant de la V.T. Tierre de Castille. Un rosé monovariétal de Tempranillo.

Bernabe Navarro est un artisan de La Amistad 2014 un vin rouge léger qui peut presque  arrivé à être un rosé. Élaboré à Alicante avec la variété autochtone Rojal et élevé durant 4 mois dans des cuves, est un vin rouge qui rafraîchi.

Bodega Marañones nous présente le nouveau millésime de Marañones. Un vin élaboré avec le raisin Grenache, variété autochtone des vins de Madrid et qui savent aussi bien interpréter la cave, sans grandes extractions et cherchant la légèreté, font de lui un vin de site.

4 Kilos est le nouveau millésime de la cuvée qui donne son nom à la cave. Un vin rouge qui s’est converti en un monovariétal de Callet, un raisin autochtone de l’Iles de Mallorque qui année après année tentent d’interpréter et comprendre Francesc Grimalt et Sergi Caballero. Un vin qui vous ne pouvez pas manquer si vous voulez connaitre le grand potentiel de l’île.

Nous nous approchons du Montsant pour présenter le nouveau millésime de Venus “La Universal”, le projet de Sara Perez et Rene Barbier. Venus est le vin avec le plus de caractère de la cave dans lequel on conjugue le traitement organique des vignes de Grenache, Cariñena et Syrah avec la complexité de l’élevage de 20 mois dans sa cave.

Pour terminer nous nous rendons à Jerez de la main de l’Equipo Navazos et son Bota de Amontillado nº61. Un vin qui est resté dans la cave de la Guita et qui est passé de Manzanilla Pasada à vieux Amontillado, on calcule le fait qu’il a un âge moyen de 22 ans. C’est un vin de caractère, Sanluqueño, qui donnera du plaisir aux personnes qui aiment les vins concentrés et salins.

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