Livraison gratuite et tire-bouchon offert premières commandes +69€ avec le code BIENVENUE

Decántalo
Nous contacter
Blog sur le vin
Ne ratez pas nos articles sur le monde du vin. Caves, types d'élaborations, régions viticoles, accords, interview des meilleurs professionnels de la scène viticole, toute l'actualité sur le monde du vin...

Vins rouges Crianza de la Rioja, l’importance du vieillissement

04/09/2020 Vinification

Qui n’a jamais entendu parler des vins de La Rioja ? Cette région viticole espagnole exceptionnelle est connue dans le monde entier grâce aux vins extraordinaires qui y sont produits. Des vins pour tous les goûts et pratiquement tous les styles qui sont issus de parcelles privilégiées sous des normes de qualité qui ont donné à cette région un statut, qu’elle ne partage en Espagne qu’avec la DOQ Priorat.

vins de rioja

Mais pourquoi les vins de La Rioja connaissent-ils un tel succès dans le monde ? Chez Decántalo, nous vous proposons une grande variété d’options, des vins qui, selon l’Appellation d’Origine Qualifiée Rioja, peuvent être divisés de deux manières : en fonction du lieu d’origine et en fonction de leur vieillissement.

Il est clair que le lieu d’origine est un facteur déterminant qui façonne la personnalité du vin. L’environnement, les climats, les sols, l’altitude, les heures d’exposition au soleil, la quantité de précipitations par an… façonneront le caractère de chacun d’entre eux.

D’autre part, le vieillissement est l’une des caractéristiques qui distinguent les vins de la Rioja. Seuls les grands vins ont une bonne capacité de garde, c’est pourquoi le vieillissement joue un rôle prépondérant. Une évolution favorable d’un vin est le résultat d’une excellente matière première et d’un savoir-faire magistral, notamment pour le vieillissement en fûts de chêne, qui peut valoriser ses vertus et lui apporter les caractéristiques organoleptiques qui le compléteront et l’enrichiront sans masquer son essence.

Parmi lesvins de la Rioja classés en fonction de leur vieillissement, l’une des catégories qui a le plus de succès auprès des consommateurs est le vin Crianza.

Qu’est-ce qu’un vin Crianza ?

Les vins Crianza de la Rioja

Pour les vins de la Rioja, le Conseil de régulation stipule que lesvins rouges de crianza sont des vins qui ont été vieillis pendant au moins un an en fûts de chêne.  Les vins blancs, quant à eux, doivent vieillir au moins six mois en fût de chêne.

Comment les identifier ?

 La DOCa Rioja nous facilite la tâche car vous trouverez toujours une étiquette sur la bouteille qui certifie de manière très claire, l’appartenance à cette appellation comme vous pouvez le voir sur l’image.

rioja crianza

Comment sont les vins Crianza de la Rioja ?

Tous ces vins ont en commun le système et le temps de vieillissement. Vous pouvez trouver différents styles en fonction de ce que recherche la cave et des cépages utilisés. Un assemblage de différents cépages élevé en fûts de chêne neufs ne vous donnera pas les mêmes caractéristiques qu’un vin mono-cépage vieilli en fûts de chêne usagés. Cela fait partie de la magie ! Même au sein de la même classification, vous pouvez trouver des styles totalement différents. N’oubliez pas que les vins sont vivants ! Et les vins bien faits, heureusement, ne sont pas un produit industriel, chacun ayant son propre caractère et sa propre personnalité.

Ci-après, nous vous présentons trois vins rouges de la Rioja avec différents styles afin que vous puissiez choisir celui qui correspond le mieux à vos goûts.

Vous laisserez-vous tenter ?

Palacios Remondo La Montesa

la montesa

Álvaro Palacios, le magicien du vin, sauve la variété Grenache dans sa Rioja natale , lui offrant la même importance que revêt habituellement le tempranillo dans les vins de La Rioja, obtenant ainsi un vin frais, délicat et agréable. Un vin rouge avec 12 mois de vieillissement dans des fûts neufs et usagés, qui permettent d’obtenir l’expression la plus subtile et polyvalente de la Rioja. Et à un prix totalement accessible !

Muga Crianza

muga crianza

Parler de Muga, c’est parler de plus de 80 ans de tradition viticole, le nom lui-même étant déjà un gage de qualité. Avec ce vin rouge élaboré avec l’assemblage traditionnel de la Rioja, la cave pousse le vieillissement à la limite, présentant un vin avec 24 mois de vieillissement en fûts de chêne américain et français, qui sont fabriqués dans la propre tonnellerie de la cave. Le vin repose ensuite 12 mois en bouteille avant sa commercialisation. Il obtient ainsi un vin enveloppant et charnu, avec des notes épicées de vanille et de café torréfié caractéristiques de son vieillissement. Son passage en bouche est mielleux et persistant. Le genre de Vin de Rioja que tout le monde attend !

Izadi Crianza

izadi crianza

Bodegas Izadi nous propose un vin mono-cépage de Tempranillo, le cépage roi de la Rioja, avec 14 mois de vieillissement en fûts de chêne français et américain, dont 20 % sont neufs. Nous avons ainsi un vin rouge juteux, moderne, élégant et équilibré. Un vin à ne surtout pas manquer.

Decántalo