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Decántalo
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Can Blau El Nen del Celler

Can Blau El Nen del Celler

L'un des projets les plus captivants de la famille Gil
Can Blau El Nen del Celler
75 cl.
2023
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Détails
12.00%
Alcool 12.00%
La Catalogne
Région d’origine La Catalogne
D.O. Montsant
Apellation D.O. Montsant
Can Blau
Cave Can Blau
Contient des sulfites
Cariñena, Garnacha Tinta, Syrah, Tempranillo
Cépages Cariñena, Garnacha Tinta, Syrah, Tempranillo
12.0
Service 12.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Can Blau El Nen del Celler 2023

Vin rouge Jeune.

Style Can Blau El Nen del Celler
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande blanche, Fromages affinés, Poisson gras, Risottos, Fromages bleus, Viande rouge, Riz, Gibier

À propos de Can Blau El Nen del Celler

Le jeune garçon de la cave rêvait de cultiver des vignobles. Le jeune garçon de la cave aspirait à récolter ses propres raisins. Ensuite, le jeune garçon de la cave imaginait élaborer son propre vin. Et finalement, le jeune garçon de la cave y parvint. Ce garçon était Juan Gil Giménez qui, en 1916, fut capable de réaliser toutes ses ambitions lors d'une première vendange grâce à laquelle il fonda sa cave. Qui aurait pu dire alors à ce viticulteur de Jumilla que son projet s'étendrait à travers toute l'Espagne ? Qui aurait pu prédire que ses descendants s'aventureraient au cœur de la Catalogne pour élaborer Can Blau El Nen del Celler ?

Can Blau El Nen del Celler est un vin rouge originaire d'El Priorat, dans le village d'El Molar, au sein de la D.O. Montsant (au nord-ouest de l'Espagne). Ses sols composés de calcaire, d'argile et de roches métamorphiques sont parfaits pour la culture de la vigne (de plus de 40 ans), où prédominent des variétés telles que la garnacha, la cariñena, le tempranillo et la syrah. Toutefois, ce qui est véritablement bénéfique pour ces variétés est le climat méditerranéen, marqué par une forte continentalité, dans une enclave entourée de montagnes qui l'isole de la mer et expose les vignes aux hivers froids et aux étés secs et chauds (légèrement atténués par l'influence du fleuve Ebro). Ce fort contraste thermique convient à merveille aux variétés rouges, qui nécessitent ces grands changements pour atteindre une maturation et un développement optimaux.

Chez Can Blau, chaque variété est cultivée dans des parcelles distinctes, recevant les soins nécessaires et le temps requis pour sa maturation. De manière tout à fait traditionnelle, Can Blau El Nen del Celler est récolté et transféré à la cave où chaque parcelle est traitée et vinifiée séparément. Sélection, broyage, encuvage, fermentation et, enfin, assemblage. Année après année, le rêve de Juan Gil Giménez continue de croître, de s'affirmer et de se transformer en l'un des groupes viticoles espagnols les plus actifs et les plus reconnus. Cependant, pour que les rêves deviennent réalité, il n'y a pas de formules magiques. La clé réside dans le travail acharné et l'effort. Il n'y a pas d'alternative. Pendant ce temps, pour nos rêveries, nous aurons toujours Can Blau El Nen del Celler. Que penserait aujourd'hui ce garçon qui rêvait tant ?

2021

Can Blau El Nen del Celler 2021 est un rouge charnu, d'une teinte cerise éclatante, avec de vifs reflets grenat. Au nez se dévoilent les arômes de fruits rouges, les herbes aromatiques et une subtile note minérale. En bouche, il se révèle frais et persistant, avec des tanins suaves et une belle acidité. Finale tenace.

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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