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Biologique
Can Ràfols dels Caus Clímax Rosé Brut Nature

Can Ràfols dels Caus Clímax Rosé Brut Nature

L'aboutissement d'un terroir unique
Biologique
Can Ràfols dels Caus Clímax Rosé Brut Nature
75 cl.
2022
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  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 12,70 € avec DPD, ou de 6,95 € avec Mondial Relay.
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Détails
12.00%
Alcool 12.00%
La Catalogne
Région d’origine La Catalogne
Cava
Type de vin mousseux Cava
Can Ràfols dels Caus
Cave Can Ràfols dels Caus
Autres vins effervescents, Cava, Vin
Contient des sulfites
100% Pinot Noir
Cépages 100% Pinot Noir
6.0
Service 6.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Can Ràfols dels Caus Clímax Rosé Brut Nature 2022

Cava Brut Nature Biologique. 30 mois en bouteille.

Style Can Ràfols dels Caus Clímax Rosé Brut Nature
Sec
Doux
Fruité
Crémeux
Vieillissement court
Vieillissement long
Mariage
Apéritif, Viande blanche, Fruits de mer

À propos de Can Ràfols dels Caus Clímax Rosé Brut Nature

Le caractère unique du créateur se reflète dans un excellent vin, qui présente non seulement les caractéristiques de son lieu d'origine, mais aussi son style personnel. Dans le cas de Carlos Esteva, propriétaire de Can Ràfols dels Caus, il se distingue par le respect des particularités des raisins et de la terre dont ils sont issus. L'un des domaines les plus fascinants du monde du vin en Espagne, il est situé dans le massif d'El Garraf (Barcelone), une région au faible relief, aux sommets arrondis et aux vallées profondes, située à 15 km de la mer Méditerranée, où le terroir calcaire apporte qualité et minéralité à ses vins. En utilisant différents cépages et en interprétant son environnement de manière très personnelle, Carlos met en bouteille un paysage unique avec une personnalité distincte au sein de la DO Penedès.

Parmi la vaste gamme de vins qu’elle produit, cette cave nous présente,Can Ràfols dels Caus Clímax Rosé Brut Nature, un vin rosé mousseux élaboré à partir de raisins Pinot Noir cultivés au cœur du massif du Garraf, sur des sols calcaires remplis de fossiles marins. Une agriculture respectueuse est pratiquée sans utilisation systématique de produits chimiques. Dans la cave, après une sélection exhaustive des meilleurs raisins, ceux-ci sont macérés pendant une courte période. La première fermentation est effectuée avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable, suivie d'une seconde fermentation en bouteille où il repose pendant un minimum de 30 mois avant d'être dégorgé. Enfin, il est commercialisé sans l'ajout de la liqueur d'expédition.

Le résultat est Can Ràfols dels Caus Clímax Rosé Brut Nature, un cava rosé méditerranéen frais et séduisant qui porte bien son nom. L'aboutissement de l'équilibre naturel entre l'homme et l'environnement.

 

2021

Can Ràfols dels Caus Clímax Rosé Brut Nature 2021 est un cava frais et vibrant. Au nez, il déploie des arômes de fraises et de framboises, avec une subtile touche de fleurs blanches. En bouche, il est léger et fruité, avec une fine effervescence qui apporte de la vivacité. Sa finale est sèche et rafraîchissante, idéale pour être appréciée en toute occasion.
2018

Can Ràfols dels Caus Clímax Rosé Brut Nature 2018 est un vin mousseux fruité aux arômes de fruits rouges, d'agrumes et de fleurs séchées. En bouche, il est frais, doux et équilibré. Un cava aux bulles fines et persistantes, à l'acidité marquée et à la finale fraîche et légèrement saline.
2016
91 Parker

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

29,90 € TVA inc.

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