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Decántalo
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Vilarnau Gran Reserva Brut Nature Vintage

Vilarnau Gran Reserva Brut Nature Vintage

Savoureux, onctueux et persistant
Vilarnau Gran Reserva Brut Nature Vintage
75 cl.
2018
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Détails
11.50%
Alcool 11.50%
La Catalogne
Région d’origine La Catalogne
Cava
Type de vin mousseux Cava
Vilarnau
Cave Vilarnau
Contient des sulfites
35% Macabeo, 30% Chardonnay, 30% Parellada, 5% Pinot Noir
Cépages 35% Macabeo, 30% Chardonnay, 30% Parellada, 5% Pinot Noir
6.0
Service 6.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Vilarnau Gran Reserva Brut Nature Vintage 2018

Cava Brut Nature. 48 mois en bouteille.

Style Vilarnau Gran Reserva Brut Nature Vintage
Sec
Doux
Fruité
Crémeux
Vieillissement court
Vieillissement long
Mariage
Fruits de mer, Riz, Desserts sucrés, Foie

À propos de Vilarnau Gran Reserva Brut Nature Vintage

Vilarnau Gran Reserva Brut Nature Vintage est une cava de type grande réserve brut de l'A.O. Cava élaborée par la cave Vilarnau. Il s'agit d'un coupage des variétés Macabeo (35%), Parellada (30%), Chardonnay (30%) y Pinot Noir (5%). 

Le vignoble d'oú provient le raisin de Vilarnau Gran Reserva Brut Nature Vintage se situe dans la zone d'Espiells, dans la partie la plus élevée de la localité de Sant Sadurní d'Anoia. Celle-ci, entourée par la Serralada Litoral et par les montagnes du Montserrat, se situe dans un microclimat exceptionnel. Les sols sont d'origine alluviale. 

La vinification des 4 variétés utilisées se fait séparément. Les grains vendangés se refroidissent dans un premier temps pour préserver les arômes des peaux et ainsi éviter que le raisin ne s'oxyde. 

Une première fermentation du raisin Vilarnau Gran Reserva Brut Nature Vintage s'effectue durant presqu'un mois à une température controlée à 15 degrés. Suite à cela, l'emballage se réalise. Postérieurement, une seconde fermentation est effectuées, dans laquelles les levures permettent au vin de se convertir en cave.

Vilarnau Gran Reserva Brut Nature Vintage, avant d'être commercialisé, réalise un élevage de plus de 36 mois en bouteille. 

Vilarnauest une petite cave familliale situées à Sant Sadurní d'Anoia et avec plus de 50 ans d'histoire qui appartient actuellement au groupe Gonzalez Byass. Les produits élaborés proviennent des 15 hectares de vignobles.

2016

Vilarnau Gran Reserva Brut Nature Vintage 2016 est un cava doté d'une subtilité sucrée et d'une texture onctueuse. Au nez, il dévoile des arômes délicats de poire et de pomme verte qui annoncent une expérience pétillante. Lors de la dégustation, son attaque en bouche est douce et veloutée, suivie d'une explosion de fraîcheur qui équilibre à merveille sa maturité et sa complexité. Ce cava laisse une empreinte longue et agréable, se distinguant par son harmonie sophistiquée et son caractère élégant.
2014 Le Vilarnau Gran Reserva Brut Nature Vintage 2014 est un vin mousseux qui offre des arômes délicats de fruits mûrs accompagnés de notes de pâtisserie, de pain grillé et de bois nobles. La bouche est vive, avec une bonne structure et une acidité rafraîchissante.
2010 Délicat et bien charpenté. Savoureux avec une acidité remarquable.

Teinte dorée et bulles fines séduisantes.

Arômes fruités. Nuances de pêche et de fruits à coque. Des effluves de torréfaction.
2009 Bien implantée dans la bouche avec grand équilibre et une bonne puissance de carbone. Retrosanal Postgusto grâce à une pâte (levure) et de fruits mûrs. Long et la saveur persistante.

Jaune or avec des reflets dorés. Formation d'une petite bulle et un chapelet finísmo persistants couronne.

Avec une bonne intensité aromatique au nez, des arômes intéressants de fruits mûrs (pêche, abricot confit) et à l'élevage des souvenirs pour les fruits à coque grillés et de chêne.
2016
92 Suckling
2010
91 Parker
2013

Vinari de Plata 2019 Escumosos d’Antigues Reserves

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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