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Decántalo
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Biodynamique
Coma Blanca

Coma Blanca

Complexité et intensité Priorat
Biodynamique
Coma Blanca
75 cl.
2020
75 cl.
2019
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Détails
15.00%
Alcool 15.00%
La Catalogne
Région d’origine La Catalogne
D.O.Q. Priorat
Apellation D.O.Q. Priorat
Mas d'en Gil
Cave Mas d'en Gil
Contient des sulfites
50% Garnacha Blanca, 50% Macabeo
Cépages 50% Garnacha Blanca, 50% Macabeo
10.0
Service 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Coma Blanca 2020

Vin blanc Vieillissement sous bois Biodynamique. 6 mois en fûts de chêne français.

Style Coma Blanca
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Poisson blanc, Riz, Viande blanche, Plats épicés, Fromages bleus, Légumes

À propos de Coma Blanca

Mas d'en Gil Coma Blanca est un vin blanc élégant de l'A.O.C. Priorat produit par la cave Mas d'en Gil.
Mas d'en Gil Coma Blanca est un mélange à partir de variétés Garnacha Blanca et Macabeo.Les raisins proviennent d'une ferme de 125 hectares dans la vigne, qui occupe 45 hectares, partage son espace avec amandiers, d'oliviers, noisetiers et plantes méditerranéennes.
Ce est une succession d'étages d'ardoise, appelé licorella dans le Priorat, avec plusieurs vignobles plantés sur des terrasses et des pentes. Les vignobles, les vieilles vignes de plus de 50 ans sont plantés en plusieurs parcelles.
Contrôle individuel de chaque parcelle est effectuée pour déterminer la récolte optimale pour chacun d'eux. La récolte se fait manuellement et les raisins sont transférés à la cave dans de petites boîtes de 20 kg qui permettent aux raisins arrivent en parfait état.
Un processus de sélection s'applique déjà dans le vignoble, déjà de faible production. Les raisins ont été éraflés et macérés dans une atmosphère inerte à -60 ° C pendant environ 8 heures pour extraire au maximum les arômes et les saveurs du raisin.
Fermentation à température contrôlée de 21-23ºC en fûts de chêne français de 225 litres. Le vin est élevé pendant 6 mois sur lies en suspension pour éviter l'oxydation indésirable.
Après le vieillissement, Mas d'en Gil Coma Blanca doucement filtré et une petite clarification est faite. Il est mis en bouteille et on laisse reposer pendant au moins 12 mois.

2012 Élégant, onctueux, équilibré, gras, frais. Fruité en bouche accompagnées de notes crémeuses. Très bonne acidité. Fin de bouche très longue et persistante.

Couleur jaune pâle aux reflets verdâtres.

Nez intense, lychee, notes herbacées, agrumes, lavande, pâtisserie, fumé et torréfaction. Subtile fond minéral.
2009 Un vin élégant, mûr, équilibré et plein de caractère. Un vin ample et enveloppant. Ses notes crémeuses de bois sont bien intégré avec les notes abondantes de fruits mûrs et savoureux. Son acidité est équilibrée et sa finale, très longue et persistante.

Couleur jaune pâle attrayante, claire et lumineuse, avec des reflets verdâtres.

Arômes intenses et profonds, avec des notes de fruits (agrumes et fruits blanc) mêlées aux parfums d'herbes aromatiques et aux notes épicées et fumées fournies par le bois. Un vin élégant et subtil au fond minéral bien intégré.
2006 La fumée et sont hautement intégrées.

Jaune pâle avec des reflets verdâtres.

Lorsque des arômes complexes de fruits d'une combinaison de l'acide avec les viandes blanches et de fines herbes, avec un peu d'anis. La fumée et sont hautement intégrées.
2019
95 Parker
2017
94 Parker
2016
95 Parker
2014
94 Parker
91 Peñín
2013
94 Parker
2012
93 Parker
2011
92 Parker
2009
93 Parker

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

49,95 € TVA inc.

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