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Decántalo
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Biologique
Vegan
Naturelle
COS Pithos Bianco Anfora

COS Pithos Bianco Anfora

Un vin orange avec tout le charme de la Sicile
Biologique
Vegan
Naturelle
COS Pithos Bianco Anfora
75 cl.
2023
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Détails
11.00%
Alcool 11.00%
La Sicile
Région d’origine La Sicile
IGT Terre Siciliane
Apellation IGT Terre Siciliane
Azienda Agricola Cos
Cave Azienda Agricola Cos
100% Grecanico Dorato
Cépages 100% Grecanico Dorato
12.0
Service 12.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation COS Pithos Bianco Anfora 2023

Vin orange Vieillissement en argile Naturelle, Biologique et Vegan.

Style COS Pithos Bianco Anfora
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Fruits de mer, Poisson blanc

À propos de COS Pithos Bianco Anfora

COS Pithos Bianco Anfora est un vin orange produit par l'Azienda Agricola Cos avec le cépage Grecanico Dorato dans l'IGT Terre Siciliane, en Sicile (Italie).

Azienda Agricola Cos est le projet de trois amis, Giambattista Cilia, Giusto Occhipinte et Cirino Strano, dont les initiales forment l'acronyme COS. Trois vignerons intrépides qui, depuis leurs débuts en 1980, ont révolutionné la scène vinicole sicilienne. Une référence dans la production de vins naturels dont la maxime est de préserver et de mettre en valeur la minéralité intrinsèque d'un terroir exceptionnel.

COS Pithos Bianco Anfora provient de vignobles plantés il y a plus de 10 ans dans des sols sablonneux et calcaires à 230 m d'altitude. Tout le travail est biologique et organique, sans utilisation de produits chimiques et les raisins sont récoltés à la main au moment optimal de maturation.

Dans la cave, les raisins du COS Pithos Bianco Anfora fermentent spontanément avec des levures indigènes dans des amphores en terre cuite. Une fois terminé, le vin est élevé avec ses peaux pendant 7 mois dans ces mêmes amphores.

COS Pithos Bianco Anfora est un bon exemple de vin orange. Un vin naturel élaboré selon des méthodes artisanales ancestrales qui présente tout le charme de la Sicile et toute la personnalité du raffinement en amphore.

 

2019

LeCOS Pithos Bianco Anfora 2019 est un vin orange aromatique aux parfums de fruits jaunes mûrs, aux notes sirupeuses et aux nuances minérales. En bouche, il est frais, pénétrant et très spécial. Un vin corsé mais avec un goût doux et un fond délicieusement salin.


 

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